КА­ПУ­СТА ВМЕ­СТО АВО­КА­ДО?

Чем за­ме­нить до­ро­гие про­дук­ты во вре­мя ди­е­ты.

AiF Minsk - - СВО­БОД­НОЕ ВРЕ­МЯ ТРА­ДИ­ЦИИ - На­та­лья КО­ЖИ­НА, Ири­на ПЕТ­РЕН­КО

ПО ДАН­НЫМ МИН­ЗДРА­ВА БЕ­ЛА­РУ­СИ, У НАС РАС­ТЕТ КО­ЛИ­ЧЕ­СТВО ЛЮ­ДЕЙ, ИМЕ­Ю­ЩИХ ИЗ­БЫ­ТОК МАС­СЫ ТЕ­ЛА И СТРА­ДА­Ю­ЩИХ ОЖИ­РЕ­НИ­ЕМ, - ПО­ЧТИ 30% НА­СЕ­ЛЕ­НИЯ РЕСПУБЛИКИ.

По мне­нию бе­ло­рус­ских ме­ди­ков, пер­вое тре­бо­ва­ние здо­ро­во­го пи­та­ния - это пре­об­ла­да­ние в ра­ци­оне про­дук­тов рас­ти­тель­но­го про­ис­хож­де­ния. Вто­рое - раз­но­об­раз­ные ово­щи и фрук­ты нуж­но упо­треб­лять несколь­ко раз в день (око­ло 500 грам­мов). Необ­хо­ди­мо от­да­вать пред­по­чте­ние про­дук­там мест­но­го про­из­вод­ства.

Тре­тье пра­ви­ло мо­ло­ко, ке­фир, сыр, йо­гурт долж­ны еже­днев­но при­сут­ство­вать в ра­ци­оне.

Чет­вер­тое пра­ви­ло здо­ро­во­го пи­та­ния - за­ме­нить мя­со и мяс­ные про­дук­ты с вы­со­ким со­дер­жа­ни­ем жи­ра на бо­бо­вые, ры­бу, пти­цу, яй­ца или пост­ные сор­та мя­са.

И пя­тое пра­ви­ло - кон­троль по­ступ­ле­ния жи­ра с пи­щей (не бо­лее 30% су­точ­ной ка­ло­рий­но­сти). Луч­ше за­ме­нить жи­вот­ный жир рас­ти­тель­ны­ми мас­ла­ми.

Боль­шин­ство ди­ет, по­стро­ен­ных на этих пя­ти ки­тах, тре­бу­ют вклю­че­ния в ра­ци­он ло­со­ся, аво­ка­до, олив­ко­во­го мас­ла и дру­гих до­ро­гих про­дук­тов. «АиФ» раз­би­рал­ся, как вы­иг­рать борь­бу с лиш­ним ве­сом, ис­поль­зуя бо­лее до­ступ­ные ана­ло­ги.

МАС­ЛО

Олив­ко­вое мас­ло вполне мож­но за­ме­нить льня­ным. Осо­бен­но это актуально для тех, чей воз­раст при­бли­жа­ет­ся к 40, ведь имен­но в этот пе­ри­од на­чи­на­ют­ся гор­мо­наль­ные из­ме­не­ния, ухуд­ша­ю­щие здоровье. Ль­ня­ное се­мя (из ко­то­ро­го вы­жи­ма­ют мас­ло) - ли­дер по со­дер­жа­нию на­ту­раль­ных фи­то­эст­ро­ге­нов, ко­то­рые бла­го­твор­но вли­я­ют на ор­га­низм жен­щи­ны, бло­ки­ру­ют вы­ра­бот­ку «пло­хих» гор­мо­нов, вы­зы­ва­ю­щих он­ко­за­бо­ле­ва­ния, в част­но­сти - рак гру­ди.

Так­же ль­ня­ное се­мя со­дер­жит оме­га-3-жир­ные кис­ло­ты, ко­то­рые со­хра­ня­ют на­ши клет­ки здо­ро­вы­ми. Не­до­ста­ток этих кис­лот мо­жет при­ве­сти не толь­ко к ухуд­ше­нию функ­ций моз­га, но и к за­бо­ле­ва­ни­ям сер­деч­но-со­су­ди­стой си­сте­мы, са­хар­но­му диа­бе­ту 2-го ти­па и бо­лез­ням су­ста­вов.

БЕ­ЛОК

Ес­ли це­ны на ин­дей­ку, го­вя­ди­ну и кро­ли­ка не для ва­ше­го ко­шель­ка, не огор­чай­тесь. Ку­ри­ца и яй­ца за­ме­нят до­ро­гой жи­вот­ный бе­лок. Хо­ле­сте­рин, со­дер­жа­щий­ся в яй­цах, ни­ко­им об­ра­зом не вли­я­ет на по­вы­ше­ние уров­ня вред­но­го хо­ле­сте­ри­на в кро­ви.

Еще од­на груп­па по­лез­ней­ших про­дук­тов - бо­бо­вые. Они бо­га­ты рас­ти­тель­ным бел­ком и мно­же­ством мик­ро­эле­мен­тов. Уче­ные при­шли к вы­во­ду, что, до­ба­вив в свой ра­ци­он бо­бо­вые, мож­но сбро­сить вес, сни­зить уро­вень вред­но­го хо­ле­сте­ри­на в кро­ви, ней­тра­ли­зо­вать ток­си­ны и тя­же­лые ме­тал­лы в ор­га­низ­ме и без­опас­но их вы­ве­сти. Осо­бен­но по­лез­ны све­жие бо­бы, го­рох.

ВИ­ТА­МИ­НЫ

До­ро­гие ово­щи за­ме­нят ка­пу­ста, мор­ковь, свёк­ла, ре­па. Ка­пу­ста со­дер­жит весь спектр ви­та­ми­нов и мик­ро­эле­мен­тов, необ­хо­ди­мых для под­дер­жа­ния здо­ро­вья. В мор­ко­ви – мно­же­ство ви­та­ми­нов и мик­ро­эле­мен­тов. Она за­мед­лит про­цес­сы ста­ре­ния, улуч­шит цвет ли­ца, по­мо­жет со­хра­нить зре­ние и па­мять. Это один из про­дук­тов, спо­соб­ству­ю­щих уни­что­же­нию ра­ко­вых кле­ток в ор­га­низ­ме. Съ­едай­те еже­днев­но не ме­нее 100 г мор­ко­ви на обед, за­прав­ляя са­лат 1 чай­ной лож­кой льня­но­го мас­ла, или сде­лай­те тво­рож­но-мор­ков­ную за­пе­кан­ку на ужин.

Ре­па поз­во­ля­ет пол­но­стью из­ба­вить­ся от оте­ков и очи­ща­ет ор­га­низм от за­шла­ко­ван­но­сти и тя­жё­лых ме­тал­лов.

ЖИР­НЫЕ КИС­ЛО­ТЫ

Мой­ва и скум­брия, несмот­ря на вы­со­кую жир­ность, яв­ля­ют­ся цен­ны­ми про­дук­та­ми ди­е­ти­че­ско­го пи­та­ния, вос­пол­ня­ю­щи­ми не­до­ста­ток ви­та­ми­нов и спо­соб­ству­ю­щи­ми рас­щеп­ле­нию жи­ров и вы­во­ду их из ор­га­низ­ма. Так что ло­сось со­всем не обя­за­те­лен. Упо­треб­ле­ние до­ступ­ных про­дук­тов из­бав­ля­ет от ханд­ры, умень­ша­ет го­лов­ные бо­ли, улуч­ша­ет гор­мо­наль­ный фон, нор­ма­ли­зу­ет об­мен ве­ществ, уско­ря­ет ре­ге­не­ра­цию ко­жи. Преж­де чем пе­ре­хо­дить на бо­лее де­ше­вые ана­ло­ги, за­пом­ни­те од­ну про­стую вещь: да­же иде­аль­ный и са­мый по­лез­ный про­дукт мо­жет вы­звать ин­ди­ви­ду­аль­ную непе­ре­но­си­мость или ал­лер­гию. Про­буй­те вво­дить про­дук­ты по­сте­пен­но, без фа­на­тиз­ма, слу­шай­те свой ор­га­низм, и все бу­дет пре­крас­но.

ПРО­БО­ВАТЬ НО­ВУЮ ЕДУ НА­ДО ОСТО­РОЖ­НО.

Не­до­ро­го - не зна­чит ху­же.

Newspapers in Russian

Newspapers from Belarus

© PressReader. All rights reserved.