Пи­рож­ки с кар­тош­кой

Brestskaya Gazeta - - ПЕРСОНА -

На­до: 500 мл ке­фи­ра, 600 – 700 г му­ки, 1/3 ч. л. со­ды, 0,5 ч. л. со­ли; для на­чин­ки: 1 кг кар­то­фе­ля, 50 г сли­воч­но­го мас­ла, 100 мл мо­ло­ка, соль по вку­су; сли­воч­ное мас­ло для сма­зы­ва­ния, сме­та­на для по­да­чи.

Го­то­вим: На ра­бо­чую по­верх­ность про­сей­те му­ку с со­лью и со­дой. В центр влей­те ке­фир и за­ме­си­те те­сто. Убе­ри­те его в па­кет и по­ло­жи­те в хо­ло­диль­ник на ночь.

Кар­то­фель очи­сти­те и от­ва­ри­те до го­тов­но­сти. До­ба­вив мас­ло и теплое мо­ло­ко, сде­лай­те пю­ре. По­со­ли­те.

Те­сто раз­де­ли­те на ку­соч­ки по 50 г. Рас­ка­тай­те их в блин­чи­ки, в центр каж­до­го по­ме­сти­те по 1,5 ч. л. кар­то­фель­но­го пю­ре и за­щип­ни­те. По­ло­жи­те на стол швом вниз и при­жми­те до тол­щи­ны 0,5 см.

Ско­во­род­ку силь­но разо­грей­те, огонь убавь­те до сред­не­го. Об­жарь­те пи­рож­ки на су­хой ско­во­ро­де по 2-3 ми­ну­ты с каж­дой сто­ро­ны до ру­мя­но­сти. Ко­гда все пи­рож­ки бу­дут го­то­вы, смажь­те их с обе­их сто­рон сли­воч­ным мас­лом и по­да­вай­те со сме­та­ной.

При­ят­но­го ап­пе­ти­та!

По­ша­го­вый ре­цепт с фото на www.b-g.by

Newspapers in Russian

Newspapers from Belarus

© PressReader. All rights reserved.