На пу­ти к со­вер­шен­ству

Economy of Belarus (Russian) - - ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -

У каж­до­го пред­при­я­тия есть своя история, своя судьба, в ко­то­рой пе­ри­о­ды от­но­си­тель­но­го спо­кой­ствия сме­ня­ют­ся эта­па­ми бур­но­го раз­ви­тия. вот и в ви­теб­ске есть пред­при­я­тие, до­стой­ное вни­ма­ния по мно­гим при­чи­нам, но в первую оче­редь по­то­му, что за по­след­ние несколь­ко лет оно смог­ло вый­ти из те­ни. ведь ка­кое-то вре­мя на­зад оно бы­ло ма­ло­узна­ва­е­мо, по­чти не­за­мет­но. Про­цес­сы пре­об­ра­зо­ва­ния несколь­ких по­след­них лет сдви­ну­ли про­из­вод­ство с мерт­вой точ­ки, и сей­час там ки­пит жизнь во всех ее про­яв­ле­ни­ях. Речь идет об оао «Мо­ло­ко», боль­ше из­вест­ное как ви­теб­ское мо­ло­ко бла­го­да­ря со­зву­чию с глав­ной тор­го­вой мар­кой, по­яв­ле­ние ко­то­рой ста­ло прак­ти­че­ски вто­рым рож­де­ни­ем пред­при­я­тия.

Сей­час это круп­ное ди­на­мич­но раз­ви­ва­ю­ще­е­ся пред­при­я­тие с бо­га­той ис­то­ри­ей, сво­ей фи­ло­со­фи­ей. А про­дук­ция тор­го­вой мар­ки «Вi­цеб­скае ма­ла­ко» поль­зу­ет­ся лю­бо­вью и до­ве­ри­ем по­ку­па­те­лей. По­тре­би­те­ли зна­ют, что, от­дав пред­по­чте­ние ви­теб­ской мо­лоч­ной про­дук­ции, они при­об­ре­та­ют мак­си­маль­но по­лез­ный, вкус­ный и ка­че­ствен­ный про­дукт.

Но так бы­ло не все­гда, ви­теб­ские мо­лоч­ни­ки пе­ре­жи­ва­ли раз­ные вре­ме­на, еще неко­то­рое вре­мя на­зад про­дук­ция ОАО «Мо­ло­ко» те­ря­лась на пол­ках тор­го­вых се­тей за мно­го­чис­лен­ны­ми мо­лоч­ны­ми брен­да­ми. Из­ме­нить си­ту­а­цию уда­лось бла­го­да­ря гра­мот­ной по­ли­ти­ке: став­ка бы­ла сде­ла­на на тре­пет­ное от­но­ше­ние к за­про­сам по­ку­па­те­лей, по­вы­ше­ние ка­че­ства про­дук­ции, вы­со­кую тех­но­ло­гич­ность про­из­вод­ства, ква­ли­фи­ци­ро­ван­ные кадры и эф­фек­тив­ный мар­ке­тинг.

По­ку­па­тель пре­вы­ше все­го

Во гла­ву уг­ла здесь ста­вят по­ку­па­те­ля, его по­треб­но­сти и пред­по­чте­ния. По­это­му в ОАО «Мо­ло­ко» тща­тель­но сле­дят за ка­че­ством сырья и ве­дут жест­кий кон­троль на всех эта­пах про­из­вод­ства и во всех про­из­вод­ствен­ных це­хах. На пред­при­я­тии сер­ти­фи­ци­ро­ва­на си­сте­ма ме­недж­мен­та ка­че­ства на со­от­вет­ствие тре­бо­ва­ни­ям на­ци­о­наль­ных стан­дар­тов СТБ ИСО 9001:2001, ИСО 22000, по­лу­чен сер

ти­фи­кат со­от­вет­ствия си­сте­мы кон­тро­ля ка­че­ства НАССР. По­тре­би­тель це­нит ка­че­ство пре­вы­ше все­го, по­это­му ОАО «Мо­ло­ко» – од­но из немно­гих пред­при­я­тий стра­ны, чья про­дук­ция сер­ти­фи­ци­ро­ва­на по стан­дар­ту «Ха­ляль». Кро­ме то­го, по ито­гам 2014 го­да пред­при­я­тие но­ми­ни­ро­ва­но на зва­ние ла­у­ре­а­та Пре­мии пра­ви­тель­ства за до­сти­же­ния в об­ла­сти ка­че­ства. А по ито­гам хо­зяй­ствен­ной де­я­тель­но­сти за 2013 год пред­при­я­тие удо­сто­е­но на­гра­ды «Ли­дер от­рас­ли».

Мар­ке­тинг

По­ли­ти­ку раз­ви­тия пред­при­я­тия опре­де­ля­ет гра­мот­но вы­стро­ен­ный мар­ке­тинг, опре­де­ля­ю­щий за­да­чи пред­при­я­тия, пу­ти его раз­ви­тия с уче­том по­треб­но­стей по­ку­па­те­ля и тен­ден­ций рын­ка. По­ме­ня­лось и от­но­ше­ние к ди­зай­ну. Те­перь ди­зайн упа­ков­ки – важ­ней­шая со­став­ля­ю­щая, бла­го­да­ря че­му про­дук­ция пред­при­я­тия ста­ла кон­ку­рен­то­спо­соб­ной и вос­тре­бо­ван­ной.

Вы­со­кая тех­но­ло­гич­ность про­из­вод­ства – за­лог успе­ха

ОАО «Мо­ло­ко» уде­ля­ет боль­шое вни­ма­ние мо­дер­ни­за­ции про­из­вод­

ства, осво­е­нию но­вых ви­дов про­дук­ции, со­вер­шен­ство­ва­нию тех­но­ло­гий. По­сте­пен­но осу­ществ­ля­ет­ся по­этап­ная ав­то­ма­ти­за­ция про­из­вод­ства. На го­лов­ном пред­при­я­тии за­пу­ще­на но­вая ав­то­ма­ти­зи­ро­ван­ная ли­ния по про­из­вод­ству тво­ро­га, уста­нов­ле­ны ро­бо­ти­зи­ро­ван­ные ли­нии в раз­лич­ных це­хах. За­кан­чи­ва­ет­ся строительство соб­ствен­ной ро­бо­ти­зи­ро­ван­ной мо­лоч­но­то­вар­ной фер­мы в де­ревне По­лу­дет­ки.

Ас­сор­ти­мент вы­пус­ка­е­мой про­дук­ции по­сто­ян­но рас­ши­ря­ет­ся и об­нов­ля­ет­ся, в 2014 го­ду удель­ный вес ин­но­ва­ци­он­ных про­дук­тов со­ста­вил 32 %.

ОАО «Мо­ло­ко» – это го­лов­ной фи­ли­ал в Ви­теб­ске и пять про­из­вод­ствен­ных це­хов, рас­по­ло­жен­ных в раз­лич­ных на­се­лен­ных пунк­тах Ви­теб­щи­ны: го­ро­дах Шу­ми­ли­но, Ли­оз­но, Но­во­лу­ком­ле, Го­род­ке, го­род­ском по­сел­ке Яно­ви­чи. По­сто­ян­но до­бав­ля­ют­ся апро­би­ро­ван­ные сы­рье­вые зо­ны. Каж­дый про­из­вод­ствен­ный цех име­ет свою спе­ци­а­ли­за­цию и обес­пе­чи­ва­ет ори­ги­наль­ный ас­сор­ти­мент. А го­лов­ной фи­ли­ал плюс ко все­му функ­ци­о­ни­ру­ет как ло­ги­сти­че­ский центр. Та­кая про­ду­ман­ная стра­те­гия да­ет од­но­вре­мен­но и ка­че­ствен­ный, и ко­ли­че­ствен­ный ре­зуль­тат.

Об экс­пор­те и не толь­ко …

Пе­ре­до­вые тех­но­ло­гии и со­вре­мен­ное обо­ру­до­ва­ние ра­бо­та­ют на то, что­бы удо­вле­тво­рить са­мо­го тре­бо­ва­тель­но­го по­тре­би­те­ля и со­здать без­упреч­ный про­дукт. Про­дук­ция пред­при­я­тия, а это бо­лее 250 на­име­но­ва­ний, поль­зу­ет­ся боль­шим спро­сом как на внут­рен­нем рын­ке, так и за пре­де­ла­ми Бе­ла­ру­си. Пред­при­я­тие экс­порт­но ори­ен­ти­ро­ва­но. Тор­го­вая мар­ка «Вi­цеб­скае ма­ла­ко» узна­ва­е­ма на внеш­нем рын­ке, вос­тре­бо­ва­на и лю­би­ма по­ку­па­те­ля­ми. Та­кие про­дук­ты же­лан­ны в каж­дом до­ме. И се­год­ня уже ни­ко­му не нуж­но до­ка­зы­вать, что про­дук­ция под брен­дом «Ві­цеб­скае ма­ла­ко» – это преж­де все­го ка­че­ство: оно под­твер­жда­ет­ся по­сто­ян­ным по­тре­би­тель­ским спро­сом и мно­го­чис­лен­ны­ми на­гра­да­ми пре­стиж­ных на­ци­о­наль­ных и меж­ду­на­род­ных вы­ста­вок и кон­кур­сов, а их бес­чис­лен­ное мно­же­ство. Ко­пил­ка на­град по­сто­ян­но по­пол­ня­ет­ся. Уже в этом го­ду в нее до­ба­ви­лось 11 ме­да­лей (в том чис­ле 6 выс­шей про­бы) про­фес­си­о­наль­ных кон­кур­сов в рам­ках круп­ней­шей в СНГ вы­став­ки пи­ще­вой про­мыш­лен­но­сти «Продэкспо – 2015», ко­то­рая про­хо­ди­ла в Москве в се­ре­дине фев­ра­ля.

За по­след­ние 5 лет пе­ред пред­при­я­ти­ем сто­я­ло мно­же­ство за­дач, но все они по­сте­пен­но ре­ша­ют­ся. Объ­е­мы пе­ре­ра­бот­ки сырья к уров­ню 2010 го­да вы­рос­ли на 20 %, а до­ля экс­пор­та за этот пе­ри­од уве­ли­чи­лась в 2,4 ра­за. Вы­руч­ка на од­но­го ра­бо­та­ю­ще­го со­ста­ви­ла 1 млрд. 47 млн. руб­лей. Пред­при­я­тие ста­биль­но раз­ви­ва­ет­ся за счет соб­ствен­ных средств. Вы­пол­ня­ют­ся и да­же пе­ре­вы­пол­ня­ют­ся по­ка­за­те­ли по энер­го­сбе­ре­же­нию: в 2014 го­ду та­кой по­ка­за­тель со­ста­вил 8,4 % при нор­ма­ти­ве 7 %. За 2014 год до­стиг­нут рост про­из­во­ди­тель­но­сти тру­да по до­бав­лен­ной сто­и­мо­сти на уровне 143,7 %, а рен­та­бель­ность про­даж со­ста­ви­ла 9,7 %.

За все­ми эти­ми до­сти­же­ни­я­ми и хо­ро­ши­ми по­ка­за­те­ля­ми сто­ит гра­мот­ное управ­ле­ние пред­при­я­ти­ем и его ква­ли­фи­ци­ро­ван­ные кадры, о ко­то­рых здесь не за­бы­ва­ют и це­нят каж­до­го со­труд­ни­ка. Боль­шое вни­ма­ние уде­ля­ет­ся омо­ло­же­нию кол­лек­ти­ва, обу­че­нию пер­со­на­ла, а так­же за­ра­бот­ной пла­те, ко­то­рая на пред­при­я­тии вы­ше сред­ней по об­ла­сти. Ра­бо­тать здесь пре­стиж­но! Еже­год­но пред­при­я­тие тру­до­устра­и­ва­ет мо­ло­дых спе­ци­а­ли­стов по пе­ре­ра­бот­ке мо­ло­ка и за­ни­ма­ет­ся по­вы­ше­ни­ем ква­ли­фи­ка­ции и обу­че­ни­ем пер­со­на­ла. Так, в 2014 го­ду бы­ло при­ня­то на ра­бо­ту 8 мо­ло­дых спе­ци­а­ли­стов, обу­че­ние про­шли бо­лее 140. При­вле­ка­ет спе­ци­а­ли­стов и то, что на пред­при­я­тии со­зда­ны все усло­вия для удо­вле­тво­ре­ния ду­хов­ных по­треб­но­стей, обес­пе­че­ны ре­аль­ные воз­мож­но­сти при­об­ще­ния к куль­ту­ре и ис­кус­ству, спор­ту и здо­ро­во­му об­ра­зу жиз­ни.

Под­во­дя итог, мож­но ска­зать, что при вы­пус­ке про­дук­тов пи­та­ния ва­жен каж­дый этап, на про­из­вод­стве нет ме­ло­чей – стрем­ле­ние к со­вер­шен­ству тре­бу­ет без­упреч­но­сти. Та­кой под­ход к де­лу поз­во­лил ОАО «Мо­ло­ко» за­нять ли­ди­ру­ю­щее по­ло­же­ние на внут­рен­нем и внеш­нем рын­ках. По­ло­жи­тель­ный ре­зуль­тат при­ня­тых ре­ше­ ний оче­ви­ден: пред­при­я­тие ста­ло за­мет­ным иг­ро­ком в мо­лоч­ной от­рас­ли стра­ны. Успе­хи ви­теб­ско­го ОАО «Мо­ло­ко» сви­де­тель­ству­ют о том, что оно на вер­ном пу­ти и у него боль­шие пер­спек­ти­вы раз­ви­тия.

Newspapers in Russian

Newspapers from Belarus

© PressReader. All rights reserved.