«Вто­рое ды­ха­ние» тра­ди­ци­он­ных куль­тур

Economy of Belarus (Russian) - - СОЮЗНОЕ ГОСУДАРСТВО -

В еди­ном тех­но­ло­ги­че­ском про­стран­стве Со­юз­но­го го­су­дар­ства мно­го про­грамм, на­це­лен­ных в бу­ду­щее. Но толь­ко в од­ной из них – «Ин­но­ва­ци­он­ное раз­ви­тие про­из­вод­ства кар­то­фе­ля и то­пи­нам­бу­ра» – ис­сле­до­ва­те­ли двух стран об­ра­ти­лись к куль­ту­рам, име­ю­щим важ­ное про­до­воль­ствен­ное и тех­ни­че­ское зна­че­ние, при­дав им, по су­ти, «вто­рое ды­ха­ние». Ин­те­рес к со­зда­нию но­вых тех­но­ло­гий воз­де­лы­ва­ния и пе­ре­ра­бот­ки кар­то­фе­ля по­ня­тен: Бе­ла­русь и Рос­сия вхо­дят в де­сят­ку ми­ро­вых про­из­во­ди­те­лей кар­то­фе­ля. На этом фоне вы­зы­ва­ет тре­во­гу скла­ды­ва­ю­ща­я­ся си­ту­а­ция, ко­гда с рос­сий­ских по­лей ак­тив­но вы­тес­ня­ет­ся кар­то­фель оте­че­ствен­ной се­лек­ции в поль­зу за­пад­но­ев­ро­пей­ских сор­тов. Ре­ше­но так­же ре­а­би­ли­ти­ро­вать ме­нее вос­тре­бо­ван­ную, но очень по­лез­ную куль­ту­ру – то­пи­нам­бур, или, как его еще на­зы­ва­ют, зем­ля­ную гру­шу. Раз­ра­бот­ка про­мыш­лен­ной тех­но­ло­гии воз­де­лы­ва­ния и пе­ре­ра­бот­ки этой пер­спек­тив­ной для бе­ло­ру­сов и рос­си­ян куль­ту­ры поз­во­лит со­здать це­лую ли­ней­ку функ­ци­о­наль­ных, ди­е­ти­че­ских, эко­ло­ги­че­ски чи­стых про­дук­тов, пред­на­зна­чен­ных для здо­ро­во­го пи­та­ния, и тем са­мым улуч­шить качество жиз­ни на­ших лю­дей.

Но­вый старт кар­то­фе­ля куль­тур­но­го

В аг­ро­го­род­ке Са­мо­хва­ло­ви­чи Мин­ско­го рай­о­на каж­дый день, до­би­ра­ясь на се­лек­ци­он­ное по­ле, за­ме­сти­тель ге­не­раль­но­го ди­рек­то­ра по на­уч­ной ра­бо­те На­уч­но-прак­ти­че­ско­го цен­тра НАН Бе­ла­ру­си по кар­то­фе­ле­вод­ству и пло­до­ово­ще­вод­ству Ва­дим Маханько про­ез­жа­ет по ули­це П.И. Аль­сми­ка – из­вест­но­го уче­но­го, сто­яв­ше­го у ис­то­ков се­лек­ции кар­то­фе­ля в Бе­ла­ру­си. Петр Ива­но­вич на­чал ра­бо­ту по се­лек­ции кар­то­фе­ля еще в 1920-х го­дах. В по­сле­во­ен­ные го­ды ему уда­лось со­здать ряд сор­тов, в том чис­ле сор­та-ше­дев­ры – «темп» и «ло­шиц­кий», ко­то­рые в Со­вет­ском со­ю­зе за­ни­ма­ли око­ло 30 % по­са­док. А мо­но­гра­фия ис­сле­до­ва­те­ля «Се­лек­ция кар­то­фе­ля в Бе­ла­ру­си» в свое вре­мя бы­ла удо­сто­е­на зо­ло­той ме­да­ли име­ни И.В. Ми­чу­ри­на.

Из­вест­но, что ака­де­ми­ка Все­со­юз­ной ака­де­мии сель­ско­хо­зяй­ствен­ных на­ук име­ни Ле­ни­на и Ака­де­мии на­ук БССР П.И. Аль­сми­ка и рос­сий­ско­го уче­но­го про­фес­со­ра А.Г. Лор­ха, име­нем ко­то­ро­го се­го­дня на­зван один из ве­ду­щих на­уч­но-ис­сле­до­ва­тель­ских цен­тров по кар­то­фе­ле­вод­ству России – Все­рос­сий­ский НИИ кар­то­фель­но­го хо­зяй­ства, свя­зы­ва­ло не толь­ко дол­го­вре­мен­ное на­уч­ное со­труд­ни­че­ство по про­бле­мам кар­то­фе­ле­вод­ства, но и друж­ба. Несмот­ря на слож­ные 1990-е го­ды, ко­гда со­юз­ная ко­опе­ра­ция бы­ла раз­ру­ше­на, со­труд­ни­че­ство уче­ных-кар­то­фе­ле­во­дов, пред­ста­ви- те­лей на­уч­ных школ П.И. Аль­сми­ка и А.Г. Лор­ха, про­дол­жа­лось. Прав­да, рос­сий­ские аг­ра­рии бо­лее ин­тен­сив­но со вре­ме­нем ста­ли ис­поль­зо­вать гол­ланд­ские и немец­кие сор­та, зна­чи­тель­но умень­шив при­ме­не­ние оте­че­ствен­ных сор­тов и прак­ти­че­ски от­ка­зав­шись от бе­ло­рус­ских.

Се­го­дня кар­то­фе­ле­во­ды двух стран сно­ва ра­бо­та­ют сообща. Раз­ра­бот­ки уче­ных, со­здан­ные за го­ды са­мо­сто­я­тель­но­го по­ис­ка, по­ло­же­ны в ос­но­ву со­труд­ни­че­ства по про­грам­ме Со­юз­но­го го­су­дар­ства «Ин­но­ва­ци­он­ное раз­ви­тие про­из­вод­ства кар­то­фе­ля и то­пи­нам­бу­ра» (2013–2016 гг.). Од­на из це­лей про­грам­мы – при­о­ри­тет­ное ис­поль­зо­ва­ние сор­тов оте­че­ствен­ной се­лек­ции. Ведь все-та­ки по вку­со­вым ка­че­ствам, со­дер­жа­нию крах­ма­ла, устой­чи­во­сти к бо­лез­ням, при­спо­соб­лен­но­сти к поч­вен­но-кли­ма­ти­че­ским усло­ви­ям наи­бо­лее под­хо­дя­щим для на­ших ре­ги­о­нов яв­ля­ет­ся кар­то­фель рос­сий­ской и бе­ло­рус­ской се­лек­ции.

За­ме­сти­тель ге­не­раль­но­го ди­рек­то­ра по на­уч­ной ра­бо­те НПЦ НАН Бе­ла­ру­си по кар­то­фе­ле­вод­ству и пло­до­ово­ще­вод­ству Ва­дим Маханько от­ме­тил, что на се­го­дняш­ний день по ос­нов­ным хо­зяй­ствен­но цен­ным при­зна­кам бе­ло­рус­ские и рос­сий­ские се­лек­ци­он­ные до­сти­же­ния вполне со­по­ста­ви­мы с успе­ха­ми ми­ро­во­го уров­ня. Од­на­ко в плане тех­но­ло­гий воз­де­лы­ва­ния и средств ме­ха­ни­за­ции есть еще опре­де­лен­ное от­ста­ва­ние, скор­рек­ти­ро­вать ко­то­рое бе­ло­рус­ские и рос­сий­ские

Newspapers in Russian

Newspapers from Belarus

© PressReader. All rights reserved.