Све­коль­ный са­лат с сель­дью под пи­кант­ным со­усом

Gomelskaya Pravda - - ТОРГОВЛЯ - Под­го­то­ви­ла Оль­га ГЕВРАСЕВА

1 свек­ла, 3 — 4 кар­то­фе­ли­ны, 4 — 5 ло­жек зе­ле­но­го го­рош­ка, 2 очи­щен­ных фи­ле сель­ди хо­лод­но­го коп­че­ния. Для за­прав­ки: 3 ст. лож­ки олив­ко­во­го мас­ла, сок 1/2 ли­мо­на, 1/2 пуч­ка ба­зи­ли­ка, 1 ч. лож­ка со­е­во­го со­уса, 1 неболь­шая лу­ко­ви­ца, зе­лень укро­па.

В са­лат­ник вы­сы­пать зе­ле­ный го­ро­шек. Свек­лу и кар­то­фель отва­рить, очи­стить, на­ре­зать неболь­ши­ми ку­би­ка­ми и вы­ло­жить к го­рош­ку. До­ба­вить фи­ле сель­ди, на­ре­зан­ное неболь­ши­ми ку­би­ка­ми.

Для за­прав­ки олив­ко­вое мас­ло со­еди­нить с ли­мон­ным со­ком. До­ба­вить из­мель­чен­ные лук и ба­зи­лик, а так­же со­е­вый со­ус. Все хо­ро­шень­ко пе­ре­ме­шать. За­лить за­прав­кой са­лат, ак­ку­рат­но пе­ре­ме­шать. Го­то­вый са­лат по­сы­пать све­жей зе­ле­нью укро­па.

Newspapers in Russian

Newspapers from Belarus

© PressReader. All rights reserved.