...а вме­сте с ним и чес­нок

Gomelskaya Pravda - - ПОДРОБНОСТИ -

Лук по­ли­ва­ют до се­ре­ди­ны июля. В ав­гу­сте лу­ко­вые гряд­ки так­же не тре­бу­ют по­ли­ва. По­сле то­го как лук две неде­ли про­ле­жит на гряд­ке, при­сту­пай­те к убор­ке. Сде­лать это на­до до 2 ав­гу­ста. В на­ро­де го­во­рят, что до Ильи­на дня нуж­но убрать с гря­док и лук, и чес­нок. Ес­ли пе­ре­дер­жать ово­щи, они вновь ста­нут пус­кать кор­ни (осо­бен­но ес­ли погода сто­ит дожд­ли­вая).

Со­би­рай­те лук в сухую по­го­ду и на день остав­ляй­те на солнышке. Он от­лич­но под­сох­нет, к то­му же уль­тра­фи­о­ле­то­вые лу­чи обез­за­ра­зят лу­ко­ви­цы, что то­же хо­ро­шо ска­жет­ся на хра­не­нии.

За­тем весь со­бран­ный уро­жай раз­ло­жи­те ря­да­ми на чер­да­ке. Сох­нет реп­ча­тый дол­го. Чем луч­ше про­су­шен лук, тем доль­ше он со­хра­нит­ся. Го­тов­ность опре­де­ля­ет­ся по со­сто­я­нию шей­ки: ес­ли она вы­сох­ла пол­но­стью, лук мож­но уби­рать на хра­не­ние.

Опре­де­лить срок со­зре­ва­ния ози­мо­го чес­но­ка мож­но по рас­трес­ки­ва­ю­щей­ся ко­жи­це у со­цве­тий и по­жел­те­нию ниж­них ли­стьев.

Че­шуй­ки лу­ко­виц ста­но­вят­ся тон­ки­ми, су­хи­ми или по­жел­те­ли два ниж­них пе­ра — зна­чит чес­нок го­тов к сбо­ру. При­мер­ный срок — ко­нец июля. Ес­ли сто­ит су­хая и теп­лая погода, не за­дер­жи­вай­тесь с убор­кой, ина­че рис­ку­е­те по­лу­чить про­дукт, ко­то­рый бу­дет пло­хо хра­нить­ся.

Призна­ки пе­ре­зрев­ше­го чес­но­ка:

кро­ю­щие лу­ко­ви­цу че­шуй­ки рас­трес­ки­ва­ют­ся

са­ми лу­ко­ви­цы рас­па­да­ют­ся на зуб­чи­ки

дон­це лу­ко­ви­цы да­ет но­вые кор­ни и сно­ва пус­ка­ет­ся в рост СО­ВЕТ: ес­ли во вре­мя убор­ки вы по­вре­ди­ли лу­ко­ви­цу, не остав­ляй­те ее на хра­не­ние, а сра­зу ис­поль­зуй­те. Про­су­ши­те чес­нок на солн­це в те­че­ние дня, а ве­че­ром уберите в хо­ро­шо про­вет­ри­ва­е­мое по­ме­ще­ние.

Ко­гда чес­нок про­су­шит­ся, об­режь­те у лу­ко­виц кор­ни, оста­вив око­ло 3 мм, а так­же стебли с шей­кой до 10 см. Это обес­пе­чит наи­луч­шее хра­не­ние зи­мой.

Ка­кие усло­вия лю­бит чес­нок? В лю­бом слу­чае не долж­но быть су­хо, что­бы он не вы­сох, и не долж­но быть слиш­ком влаж­но, ина­че чес­нок бу­дет под­вер­жен пле­се­ни и бо­лез­ням. Оп­ти­маль­ная влаж­ность 50 — 80%. Учти­те, что очень хо­ро­шая леж­кость у лу­ко­виц с тре­мя кро­ю­щи­ми че­шу­я­ми.

Newspapers in Russian

Newspapers from Belarus

© PressReader. All rights reserved.