БЛИ­НЫ, блин­чи­ки, бли­ны, как ко­ле­са у вес­ны

При­шла ши­ро­кая Мас­ле­ни­ца. При­нес­ла вес­ну и но­вую жизнь. В этом празд­ни­ке чу­дес­ным об­ра­зом пе­ре­пле­лись язы­че­ские и хри­сти­ан­ские тра­ди­ции. Каж­дый день этой неде­ли на­ши пред­ки от­ме­ча­ли по- осо­бен­но­му, гу­ля­ли, ве­се­ли­лись, хо­ди­ли в го­сти и при­ни­ма­ли их у се­бя,

Gomelskaya Pravda - - ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ -

НА КЕ­ФИ­РЕ И КИ­ПЯТ­КЕ

Блин­чи­ки по­лу­ча­ют­ся с лег­кой кис­лин­кой, но, как ока­за­лось, та­кие мно­гим по вку­су. На­чин­ка мо­жет быть как слад­кой, так и со­ле­ной. А ес­ли го­ря­чий блин­чик снять со ско­во­ро­ды, сма­зать мас­ли­цем, по­сы­пать са­хар

ком… Ну а что де­лать даль­ше, вы са­ми зна­е­те. ПО­НА­ДО­БИТ­СЯ:П 1 ста­кан му­ки 1 ста­кан во­ды ( ки­пя­ток) 1 ста­кан ке­фи­ра 2 яй­ца 1 ст. лож­ка са­ха­ра 1/ 3 ч. лож­ки со­ли 2 — 3 ст. лож­ки рас­ти­тель­но­го мас­ла со­да на кон­чи­ке но­жа. КАК КАК ГО­ТО­ВИТЬ: ГО­ТО­ВИТЬ: Взбей­те яй­ца вен­чи­ком ( па­ру ми­нут,ми­нут до пе­ны), до­бавь­те соль. Про­дол­жая взби­вать, тон­кой струйкой влей­те ки­пя­ток, за­тем ке­фир. Про­се­ян­ную му­ку сме­шай­те с со­дой и по лож­ке до­бавь­те в жид­кость, плюс са­хар и рас­ти­тель­ное мас­ло. При этом не пе­ре­ста­вай­те ра­бо­тать вен­чи­ком. Вы­пе­кай­те тон­кие блин­чи­ки до зо­ло­ти­стой ко­роч­ки с двух сто­рон. При­ят­но­го ап­пе­ти­та!

Newspapers in Russian

Newspapers from Belarus

© PressReader. All rights reserved.