Не толь­ко зе­ле­ная, но и кис­лая

В са­ду рас­тет ку­стик ай­вы япон­ской и каж­дую осень пло­до­но­сит. Вот толь­ко пло­ды не вы­зре­ва­ют, хо­тя рас­тет на сол­неч­ном ме­сте. В чем тут де­ло?

Gomelskaya Pravda - - КАЛЕИДОСКОП - Иван Се­ме­но­вич, дач­ник из Го­мель­ско­го рай­о­на.

Пло­ды ай­вы со­зре­ва­ют в сен­тяб­ре — ок­тяб­ре, хо­тя цвет мо­гут иметь и зе­ле­но­ва­тый. В сы­ром ви­де ай­ва ма­ло­съе­доб­ная, ее луч­ше пе­ре­ра­ба­ты­вать. Бла­го­да­ря вы­со­ко­му со­дер­жа­нию пек­ти­но­вых ве­ществ она яв­ля­ет­ся от­лич­ным сы­рьем для по­лу­че­ния же­ли­ру­ю­щих про­дук­тов. Для упо­треб­ле­ния в све­жем ви­де пло­ды ай­вы ста­но­вят­ся мяг­ки­ми и при­год­ны­ми лишь по­сле 3 — 5-ме­сяч­но­го хра­не­ния. За это вре­мя они ста­но­вят­ся мяг­че и жел­тее. Так что при­дет­ся на­учить­ся ждать.

Newspapers in Russian

Newspapers from Belarus

© PressReader. All rights reserved.