Во­про­сы от “ГП”

Gomelskaya Pravda - - ПРЯМАЯ ЛИНИЯ “ГП” -

— По ка­ким по­во­дам в при­ем­ное от­де­ле­ние ча­ще все­го об­ра­ща­ют­ся па­ци­ен­ты?

— Ес­ли в преды­ду­щем ме­ся­це от­ме­чал­ся всплеск ОРВИ, то сей­час боль­ше ки­шеч­ных ин­фек­ций. Ча­сто лю­ди жа­лу­ют­ся, что съе­ли фрук­ты и отра­ви­лись. Не ду­маю, что они за­бо­ле­ли из-за их ток­сич­но­сти. Ско­рее де­ло в том, что их пло­хо вы­мы­ли. Хо­лод­ной во­ды недо­ста­точ­но. Обя­за­тель­но нуж­но ис­поль­зо­вать мы­ло, об­дать ки­пят­ком, за­тем про­мыть хо­лод­ной во­дой.

Как-то к нам по­сту­пил де­душ­ка с по­до­зре­ни­ем на саль­мо­нел­лез. Он вы­пил мо­ло­ко, ко­то­рое сна­ча­ла несколь­ко дней сто­я­ло на сто­ле, по­том две неде­ли в хо­ло­диль­ни­ке и за­пил сы­рым яй­цом.

Недав­но три че­ло­ве­ка за­бо­ле­ли бо­ту­лиз­мом по­сле упо­треб­ле­ния непо­тро­ше­ной та­ран­ки. Удив­ля­ет, ко­гда ма­мы пя­ти­ме­сяч­ных ма­лы­шей кор­мят крас­ны­ми бор­ща­ми, ви­не­гре­та­ми, се­лед­кой под шу­бой.

— Ка­кие ин­фек­ции мы мо­жем “вы­рас­тить” на сво­ей кухне?

— Возь­мем, к при­ме­ру, хо­ло­диль­ник. Мы ду­ма­ем, что по­ло­жи­ли в него про­дук­ты, зна­чит, за­щи­ти­ли их. Нуж­но быть бди­тель­ны­ми: раз в неде­лю и по ме­ре за­гряз­не­ния его не­об­хо­ди­мо мыть и про­вет­ри­вать. Важ­но смот­реть, ка­кие про­дук­ты ле­жат ря­дом, стро­го со­блю­дать “то­вар­ное со­сед­ство” — на од­ной пол­ке не долж­ны ле­жать яй­ца с фруктами или от­вар­ным мя­сом. Сле­дить за сро­ка­ми хра­не­ния, в том чис­ле по­сле вскры­тия упа­ков­ки. Не за­бы­вай­те ис­поль­зо­вать раз­де­лоч­ные дос­ки для раз­ных про­дук­тов: ку­ри­цу и при­го­тов­лен­ное от­вар­ное или за­пе­чен­ное мя­со на­ре­зать от­дель­но, по­том тща­тель­но мыть по­су­ду мо­ю­щим сред­ством, и его так­же хо­ро­шо смы­вать. Иде­аль­ный ва­ри­ант — по­су­до­мо­еч­ная ма­ши­на, так как в ней тем­пе­ра­тур­ный ре­жим вы­ше.

— Что из ле­карств мож­но взять с со­бой на вся­кий слу­чай, пла­ни­руя по­езд­ку за гра­ни­цу?

— Сна­ча­ла на­до узнать об осо­бен­но­стях стра­ны. Взять мож­но эн­те­ро­сор­бен­ты, па­ке­ти­ки с со­ле­вы­ми рас­тво­ра­ми, спаз­мо­ли­ти­ки, обез­бо­ли­ва­ю­щие и жа­ро­по­ни­жа­ю­щие сред­ства. Да­же ес­ли вы не ал­лер­гик, за­хва­ти­те ан­ти­ги­ста­мин­ный пре­па­рат на слу­чай уку­са на­се­ко­мых. Помни­те: нель­зя пить во­ду из-под кра­на, ру­чей­ков, толь­ко бу­ти­ли­ро­ван­ную.

— Ес­ли че­ло­век пе­ре­бо­лел ки­шеч­ной ин­фек­ци­ей, на нее вы­ра­ба­ты­ва­ет­ся им­му­ни­тет, или это до сле­ду­ю­щих гряз­ных рук?

— Им­му­ни­тет вы­ра­ба­ты­ва­ет­ся, но очень спе­ци­фи­че­ский, толь­ко к дан­но­му ви­ду воз­бу­ди­те­ля, а ви­дов бак­те­рий и ви­ру­сов ты­ся­чи. При­об­ре­тен­ный в ре­зуль­та­те бо­лез­ни им­му­ни­тет бу­дет за­щи­той лишь от “ви­нов­ни­ков”, но не от осталь­ных. По­это­му глав­ное пра­ви­ло про­фи­лак­ти­ки — со­блю­дать са­ни­тар­но-ги­ги­е­ни­че­ские нор­мы хра­не­ния, при­го­тов­ле­ния пи­щи и лич­ную ги­ги­е­ну.

Newspapers in Russian

Newspapers from Belarus

© PressReader. All rights reserved.