Са­мые по­лез­ные лет­ние на­пит­ки

Во­да

Gomelskaya Pravda - - КАЛЕИДОСКОП -

Чи­стая во­да — это иде­аль­ный на­пи­ток. Она не со­дер­жит ка­ло­рий, очи­ща­ет ор­га­низм, уско­ря­ет об­мен ве­ществ, предот­вра­ща­ет обез­во­жи­ва­ние. Во­да участ­ву­ет во всех био­ло­ги­че­ских про­цес­сах ор­га­низ­ма. По­это­му, ко­гда хо­чет­ся пить, луч­ше все­го выбрать во­ду. Ес­ли не хо­чет­ся пить про­сто чи­стую во­ду, мож­но до­ба­вить доль­ку ли­мо­на или лай­ма, ли­стик мя­ты.

Ком­по­ты и мор­сы

То, что нуж­но для уто­ле­ния жаж­ды. Каж­дая яго­да со­дер­жит свой на­бор по­лез­ных ве­ществ. По­это­му в те­че­ние лет­не­го се­зо­на сле­ду­ет го­то­вить на­пит­ки из как мож­но большого ко­ли­че­ства раз­ных ягод. Это по­мо­жет на­сы­тить ор­га­низм цен­ны­ми ве­ще­ства­ми.

Чер­ни­ка со­дер­жит ви­та­ми­ны А,С, Е, К, же­ле­зо, цинк, каль­ций, лю­те­ин, фла­во­но­и­ды, жир­ные кис­ло­ты. Эта яго­да по­лез­на для здо­ро­вья глаз, от­лич­ной па­мя­ти, нор­маль­но­го пи­ще­ва­ри­тель­но­го про­цес­са.

В со­став ма­ли­ны вхо­дят ви­та­ми­ны Р, груп­пы В,А и С, эфир­ные мас­ла, са­ли­ци­ло­вая кис­ло­та, ан­то­ци­ан, хлор, маг­ний, ка­лий. Яго­да по­мо­га­ет предот­вра­тить раз­ви­тие атеросклероза, сни­ма­ет жар, уби­ра­ет вос­па­ле­ния, вы­во­дит вред­ный хо­ле­сте­рин.

Клуб­ни­ка со­дер­жит мно­го ви­та­ми­нов груп­пы В, а так­же Е,С, А, К, ан­ти­ок­си­дан­тов, клет­чат­ки, пек­ти­нов, ор­га­ни­че­ских кис­лот. Сладкая яго­да укреп­ля­ет им­му­ни­тет, вы­во­дит лиш­нюю жид­кость, улуч­ша­ет ра­бо­ту моз­га.

В ма­лень­кой яго­де ир­ге на­хо­дит­ся мас­са цен­ных ве­ществ: ви­та­ми­ны, ми­не­ра­лы, ду­биль­ные и эфир­ные ве­ще­ства, фла­во­но­и­ды, кис­ло­ты. Ир­га спо­соб­ству­ет омо­ло­же­нию ор­га­низ­ма, улуч­ша­ет ра­бо­ту серд­ца, укреп­ля­ет зре­ние.

Зем­ля­ни­ка со­дер­жит ко­бальт, йод, фос­фор, мар­га­нец, фла­во­но­и­ды, са­ха­ра, ви­та­ми­ны груп­пы Ви С, пек­ти­ны. Эта лес­ная яго­да за­щи­ща­ет от опу­хо­лей и бо­лез­ней су­ста­вов, по­мо­га­ет по­ху­деть и улуч­шить ра­бо­ту моз­га.

Виш­ня, по­ми­мо ви­та­ми­нов и ми­не­ра­лов, со­дер­жит ку­ма­рин, элла­го­вую кис­ло­ту, ан­то­ци­ан, ор­га­ни­че­ские кис­ло­ты. Виш­ня из­бав­ля­ет от бес­сон­ни­цы, улуч­ша­ет ра­бо­ту серд­ца, моз­га, мо­че­вы­де­ли­тель­ной си­сте­мы, за­щи­ща­ет от ви­ру­сов и мик­ро­бов.

Го­то­вить на­пит­ки лег­ко. Для мор­са до­ста­точ­но вы­жать сок яго­ды и сме­шать его с во­дой. А для при­го­тов­ле­ния ком­по­та сле­ду­ет про­ва­рить смесь ягод в во­де бук­валь­но несколь­ко ми­нут. Ес­ли на­пи­ток по­лу­ча­ет­ся очень кис­лый, мож­но до­ба­вить мед.

Смузи и кок­тей­ли

Та­кие на­пит­ки по­мо­га­ют уто­лить не толь­ко жаж­ду, но и го­лод, то есть пе­ре­ку­сить. Го­то­вят их из фрук­тов, ягод, зе­ле­ни, ово­щей, молочных и кис­ло­мо­лоч­ных на­пит­ков, со­ков, минеральной во­ды, раз­лич­ных спе­ций. Смузи — бо­лее гу­стой на­пи­ток, обыч­но в нем яго­ды и фрук­ты из­мель­че­ны не пол­но­стью, а кок­тейль — бо­лее жид­кий.

Что­бы при­го­то­вить та­кие на­пит­ки, не по­тре­бу­ет­ся мно­го вре­ме­ни. До­ста­точ­но взбить в блен­де­ре все ин­гре­ди­ен­ты. На­при­мер, ба­нан, клуб­ни­ку, йогурт или ке­фир, огу­рец, зе­лень. Ва­ри­ан­тов мас­са! Есть слад­кие и неслад­кие на­пит­ки. Но, ко­неч­но, сто­ит воз­дер­жи­вать­ся от са­ха­ра, жир­ных молочных на­пит­ков, ма­га­зин­ных со­ков.

Хо­лод­ные чаи

Мож­но про­сто за­ва­рить зе­ле­ный или чер­ный чай, охла­дить его и пить. Но луч­ше по­про­бо­вать но­вые и бо­лее по­лез­ные ре­цеп­ты. До­ба­вить к за­вар­ке немно­го тер­то­го им­би­ря, сок ли­мо­на. Или за­ва­рить зе­ле­ный чай, а ко­гда он осты­нет, до­ба­вить лю­бые на­ре­зан­ные фрук­ты и яго­ды, ку­би­ки льда. Хо­ро­шо до­бав­лять цит­ру­сы, мя­ту, ме­лис­су, ли­стья смо­ро­ди­ны и виш­ни.

Ягод­ный смузи. Сме­шать чер­ни­ку, еже­ви­ку и ма­ли­ну (до­ста­точ­но ста­ка­на), до­ба­вить ва­ни­лин, 200 мл на­ту­раль­но­го йо­гур­та, лож­ку ли­мон­но­го со­ка и взбить в блен­де­ре. При же­ла­нии мож­но до­ба­вить па­ру ли­сти­ков мя­ты.

Мят­ный на­пи­ток. Вы­жать сок из двух ли­мо­нов, сме­шать с лит­ром теп­лой во­ды и до­ба­вить са­хар по вку­су. Пу­чок мя­ты взбить в блен­де­ре, до­ба­вить в на­пи­ток и оста­вить на со­рок ми­нут. За­тем охла­дить и мож­но пить.

Ком­пот

Ста­кан чер­ной смо­ро­ди­ны за­лить дву­мя лит­ра­ми во­ды и до­ве­сти до ки­пе­ния. До­ба­вить два на­ре­зан­ных яб­ло­ка, шесть слив, осво­бож­ден­ных от ко­сточ­ки. Ва­рить три ми­ну­ты, за­тем до­ба­вить де­сять штук ягод клуб­ни­ки и ва­рить еще ми­ну­ту. Снять и охла­дить.

Newspapers in Russian

Newspapers from Belarus

© PressReader. All rights reserved.