Рай­по в но­вом фор­ма­те

Minskaya pravda. Tolstushka - - Дажынкі2018 -

«Бе­рез­ка» – один из луч­ших ма­га­зи­нов в Чер­вене. По­сле его ре­кон­струк­ции в ав­гу­сте это­го го­да то­ва­ро­обо­рот уве­ли­чил­ся и сей­час со­став­ля­ет 45 ты­сяч руб­лей в ме­сяц.

– В го­ро­де еще нет та­ких мест. А это – в са­мом цен­тре Чер­ве­ня.

Све­жей вы­печ­кой – вкус­ным пе­че­ньем и пи­рож­ны­ми – кли­ен­тов ка­фе бу­дут обес­пе­чи­вать кон­ди­те­ры Га­ли­на Се­ме­но­вич и Зи­я­фат Ах­ме­до­ва. Масте­ра кон­ди­тер­ско­го це­ха пе­кут муч­ную про­дук­цию на лю­бой вкус. Че­го сто­ит 10-ки­ло­грам­мо­вый ка­ра­вай, при­го­тов­лен­ный уме­ли­ца­ми на рай­он­ные «Да­жын­кі»! По­ду­мать толь­ко: лишь на од­ни укра­ше­ния глав­но­го ат­ри­бу­та аг­рар­но­го празд­ни­ка по­на­до­би­лось боль­ше трех ки­ло­грам­мов му­ки.

– Ра­бо­та ин­те­рес­ная, каж­дый день на при­лав­ках ма­га­зи­нов ви­дим ре­зуль­та­ты на­ше­го тру­да, – рас­ска­зы­ва­ют жен­щи­ны. – Све­жие тор­ти­ки, бу­лоч­ки, пи­рож­ные от­прав­ля­ем в тор­го­вую сеть рай­о­на. По­ку­па­те­ли до­воль­ны – и у нас на­стро­е­ние под­ни­ма­ет­ся!

Мя­са мно­го не бы­ва­ет

В струк­ту­ре рай­по есть два це­ха, за­ни­ма­ю­щи­е­ся мяс­ной про­дук­ци­ей, – ско­то­убой­ный и кол­бас­ный. В пер­вом непро­стую ра­бо­ту, ко­то­рая не каж­до­му под си­лу, вы­пол­ня­ют Ва­си­лий Шут и Ан­дрей Жу­ле­го. Во вто­ром це­хе из све­же­го мя­са из­го­тав­ли­ва­ют кол­ба­сы. Сред­не­ме­сяч­ный объ­ем про­из­вод­ства здесь со­став­ля­ет око­ло 5 тонн. За­ме­сти­тель на­чаль­ни­ка от­де­ла за­го­то­вок, про­мыш­лен­но­сти и внеш­не­эко­но­ми­че­ской де­я­тель­но­сти Чер­вен­ско­го рай­по Еле­на По­до­ляк рас­ска­зы­ва­ет:

– В ме­сяц за­го­тав­ли­ва­ем по­ряд­ка 30 тонн го­вя­ди­ны и сви­ни­ны. Бóль­шая часть идет на ре­а­ли­за­цию, осталь­ное – в кол­бас­ный цех. Ока­зы­ва­ем так­же да­валь­че­ские услу­ги на­се­ле­нию: раз­де­лы­ва­ем ту­ши овец, ко­ров, сви­ней.

Хлеб их ве­зу­щий

По тер­ри­то­рии Чер­вен­ско­го рай­о­на кур­си­ру­ют 7 ав­то­ма­га­зи­нов, обо­ру­до­ван­ных хо­ло­диль­ни­ка­ми и пла­теж­ны­ми тер­ми­на­ла­ми. Ми­ни-мар­ке­ты на ко­ле­сах, как их на­зы­ва­ют сель­чане, вы­ез­жа­ют на марш­рут да­же в са­мую ненаст­ную по­го­ду.

Про­да­вец ав­то­ма­га­зи­на Ма­рия Фурс ле­том, ко­гда дач­ни­ков в де­рев­нях мно­го, на­тор­го­вы­ва­ет ты­ся­чу руб­лей за день. Сей­час вы­руч­ка немно­го скром­нее.

– Ра­бо­та­ем шесть дней в неде­лю, до позд­не­го ве­че­ра. Са­мая от­да­лен­ная де­рев­ня, Про­ход­ка, – в 34 км от рай­цен­тра. Нам нуж­но стро­ить свою ра­бо­ту та­ким об­ра­зом, что­бы ми­ну­та в ми­ну­ту при­быть в тот или иной на­се­лен­ный пункт. Опоз­дать нель­зя. Все­гда ста­ра­ем­ся при­вез­ти лю­дям еще теп­лый аро­мат­ный хлеб во­вре­мя.

За­ве­ду­ю­щая ма­га­зи­ном «Бе­рез­ка» г. Чер­ве­ня Ири­на Не­вмер­жиц­кая в по­тре­би­тель­ской ко­опе­ра­циипро­ра­бо­та­ла чет­верть ве­ка

Newspapers in Russian

Newspapers from Belarus

© PressReader. All rights reserved.