За­да­ли пеР­цУ

На­ши кор­ре­спон­ден­ты по­бы­ва­ли на Мин­ской овощ­ной фаб­ри­ке и узна­ли, что за «зверь» фи­то­сей­у­люс и за­чем рас­те­ние­во­дам сер­пы

Minski Kurier - - МИНСКАЯ МАРКА - Под­го­то­вил Алек­сандр ЛЕВКЕВИЧ

Втеп­ли­цах фаб­ри­ки на 16 гек­та­рах це­ха за­щи­щен­но­го грун­та (а это тер­ри­то­рия, рав­ная по пло­ща­ди 23 фут­боль­ным по­лям!) ра­бо­та ки­пит круг­лый год. Здесь вы­ра­щи­ва­ют огур­цы, то­ма­ты, пер­цы, ба­кла­жа­ны, а так­же ап­пе­тит­ную и вос­тре­бо­ван­ную зе­лень — са­лат, пет­руш­ку, укроп, ба­зи­лик, рук­ко­лу.

— Ос­нов­ные на­ши куль­ту­ры — огур­цы (под них от­ве­де­но 9,7 гек­та­ра) и по­ми­до­ры (5,1 гек­та­ра), — рас­ска­зы­ва­ет глав­ный тех­но­лог це­ха за­щи­щен­но­го грун­та Ни­на Бо­ла­шен­ко. — Лю­би­мые все­ми кор­ни­шо­ны вы­ра­щи­ва­ем в два обо­ро­та: пер­вый — с фев­ра­ля по се­ре­ди­ну июня, вто­рой — с се­ре­ди­ны июля до се­ре­ди­ны но­яб­ря. Зи­мой на 2 гек­та­рах у нас рас­тут длин­но­плод­ные огур­цы, за­тем пе­ре­хо­дим на сред­не­плод­ные, по­сле че­го идем на вто­рой обо­рот и за­ни­ма­ем­ся толь­ко ко­рот­ко­плод­ны­ми.

Ни­на Сер­ге­ев­на от­ме­ти­ла, что весь­ма пер­спек­тив­ным на­прав­ле­ни­ем де­я­тель­но­сти пред­при­я­тия яв­ля­ет­ся и са­лат­но-зе­лен­ная ли­ния. Ее на фаб­ри­ке оста­нав­ли­ва­ют толь­ко в июле, ко­гда пет­руш­ки и укро­па с из­быт­ком хва­та­ет на част­ных по­дво­рьях.

Эта ли­ния неболь­шая — все­го 30 со­ток, но в даль­ней­шем, вполне воз­мож­но, пло­ща­ди под нее бу­дут уве­ли­че­ны. Все-та­ки в по­след­нее вре­мя та­кая ви­та­мин­ная про­дук­ция поль­зу­ет­ся в сто­ли­це устой­чи­вым спро­сом.

На фаб­ри­ке чет­ко дей­ству­ет схе­ма до­став­ки ово­щей в тор­го­вую сеть сто­ли­цы. Пос­пев­шие пер­цы и ба­кла­жа­ны со­би­ра­ют один раз в неде­лю, а огур­цы с по­ми­до­ра­ми — три­жды. Ово­ще­во­ды при­сту­па­ют к работе в семь утра, и к по­лу­дню про­дук­цию раз­во­зят по ма­га­зи­нам.

— Ра­ду­ют ли нын­че уро­жаи? — ин­те­ре­су­юсь у глав­но­го тех­но­ло­га.

— Хо­тя они у нас тра­ди­ци­он­но вы­со­кие, не от­ка­за­лись бы, ко­неч­но, по­лу­чать ово­щей по­боль­ше. Од­на­ко кро­ме на­ших зна­ний и уме­ний су­ще­ству­ют и при­род­ные усло­вия. На­при­мер, ко­гда солн­ца слиш­ком мно­го, теп­лич­ным рас­те­ни­ям, как и нам, не очень ком­форт­но. Хо­тя мы де­ла­ем все для их ро­ста.

Дей­стви­тель­но, КУП « Мин­ская овощ­ная фа­б­ри­ка» ра­бо­та­ет по ев­ро­пей­ским стан­дар­там — с ис­поль­зо­ва­ни­ем но­вей­ше­го вы­со­ко­тех­но­ло­гич­но­го обо­ру­до­ва­ния и со­вре­мен­ных на­уч­ных до­сти­же­ний. К при­ме­ру, на пред­при­я­тии ак­тив­но при­ме­ня­ют био­ло­ги­че­ские сред­ства за­щи­ты рас­те­ний.

— Для борь­бы с па­у­тин­ным кле­щом в био­ла­бо­ра­то­рии фаб­ри­ки вы­ра­щи­ва­ем фи­то­сей­у­люс — ма­лень­ких оран­же­вых жуч­ков, ко­то­рые по­еда­ют вре­ди­те­лей рас­те­ний. В ре­зуль­та­те у нас не бы­ло ни од­ной хи­ми­че­ской об­ра­бот­ки — не стра­да­ют рас­те­ния и их цвет­ки, быст­рее на­ли­ва­ют­ся пло­ды. И мы по­лу­ча­ем эко­ло­ги­че­ски чи­стые ово­щи — без пе­сти­ци­дов и нит­ра­тов, — по­яс­ня­ет глав­ный агроном по за­щи­те рас­те­ний Алек­сандр Ра­душ­ке­вич.

Кро­ме то­го, на фаб­ри­ке ра­бо­та­ет аг­ро­хи­ми­че­ская ла­бо­ра­то­рия. Ее спе­ци­а­ли­сты ве­дут по­сто­ян­ный кон­троль за эле­мен­та­ми пи­та­ния при вы­ра­щи­ва­нии куль­тур в за­щи­щен­ном грун­те. По сло­вам ве­ду­ще­го аг­ро­хи­ми­ка ла­бо­ра­то­рии Ели­за­ве­ты Лео­но­вой, учи­ты­ва­ют­ся ин­ди­ви­ду­аль­ные осо­бен­но­сти и по­треб­но­сти каж­дой куль­ту­ры, эта ра­бо­та про­во­дит­ся в каж­дой бри­га­де еже­не­дель­но.

Так­же аг­ро­хим­ла­бо­ра­то­рия ак­кре­ди­то­ва­на на опре­де­ле­ние со­дер­жа­ния нит­ра­тов (ис­сле­до­ва­ние про­во­дит­ся раз в 10 дней) и ра­ди­о­нук­ли­дов (раз в ме­сяц). При­чем кон­тро­ли­ру­ет­ся вся про­дук­ция фаб­ри­ки, по­лу­чен- ная как в за­щи­щен­ном, так и от­кры­том грун­тах.

— Ово­щи у нас вы­ра­щи­ва­ют­ся по гол­ланд­ской тех­но­ло­гии, по­это­му мы поль­зу­ем­ся ре­ко­мен­да­ци­я­ми за­пад­но­ев­ро­пей­ских фирм. Од­на­ко до­зы и ви­ды удоб­ре­ний немно­го кор­рек­ти­ру­ем под на­ши усло­вия и фа­зы ро­ста раз­ви­тия рас­те­ний. Пре­вы­ше­ний уров­ня со­дер­жа­ния нит­ра­тов у нас не бы­ва­ет, по­сколь­ку мы пра­виль­но под­би­ра­ем пи­та­тель­ные ве­ще­ства, — от­ме­ти­ла Ели­за­ве­та Лео­но­ва.

Нема­ло­важ­ное зна­че­ние на фаб­ри­ке при­да­ют так­же вы­ра­щи­ва­нию ле­чеб­ных и пря­но-аро­ма­ти­че­ских трав. Как рас­ска­за­ла на­чаль­ник участ­ка вы­ра­щи­ва­ния и пе­ре­ра­бот­ки ле­кар­ствен­ных трав Ли­дия Вол­ко­вец, на 17 гек­та­рах раз­ме­ще­ны 174 ви­да ле­кар­ствен­ных рас­те­ний. Для при­го­тов­ле­ния поль­зу­ю­щих­ся спро­сом чай­ных на­пит­ков ис­поль­зу­ют­ся 16 куль­тур — лес­ных и по­ле­вых трав, пло­дов и ягод. Сре­ди них — ме­лис­са, мя­та, чебрец, мно­го­ко­лос­ник, ли­мон­ник китайский, смо­ро­ди­на, ма­ли­на, ши­пов­ник, бо­ярыш­ник. Как под­черк­ну­ла Ли­дия Вол­ко­вец, при вы­ра­щи­ва­нии ле­кар­ствен­но­го сы­рья гер­би­ци­ды и ми­не­раль­ные удоб­ре­ния не ис­поль­зу­ют­ся, неукос­ни­тель­но со­блю­да­ют­ся все нор­мы и пра­ви­ла сбо­ра, хра­не­ния и пе­ре­ра­бот­ки. Так, тра­вы за­го­тав­ли­ва­ют­ся в сухую по­го­ду и вруч­ную — при по­мо­щи сер­пов.

Глав­ный тех­но­лог це­ха за­щи­щен­но­го грун­та Ни­на Бо­ла­шен­ко

На об­слу­жи­ва­нии са­лат­но-зе­лен­ной ли­нии — ово­ще­вод Ека­те­ри­на Пискун

На вы­бор­ке огур­цов — од­на из ста­рей­ших ра­бот­ниц

фаб­ри­ки Ма­рия Ба­ёк

Newspapers in Russian

Newspapers from Belarus

© PressReader. All rights reserved.