Во­шла во вкус

Пе­ре­ез­жая в Из­ра­иль, мин­чан­ка Со­ня Шту­ти­на с опас­кой от­но­си­лась к мест­ным ку­ша­ньям. Од­на­ко со вре­ме­нем смог­ла оце­нить их по до­сто­ин­ству

Minskiy kuryer. Tolstushka - - ГУРМАН - Ка­ро­ли­на ГУБАРЕВИЧ

узна­ла тра­ди­ции незна­ко­мой стра­ны, сек­ре­ты мест­ной кух­ни. И во­шла во вкус. В сво­бод­ное от ра­бо­ты вре­мя де­вуш­ка осва­и­ва­ет но­вые ре­цеп­ты, а ко­гда при­ез­жа­ет на ро­ди­ну, го­то­вит уго­ще­ния для дру­зей.

Яй­ца раз­бить в мис­ку, до­ба­вить са­хар, взбить до­бе­ла. Не пре­кра­щая взби­вать, до­ба­вить рас­ти­тель­ное мас­ло, мед, ко­фе и ром. По­лу­чен­ную мас­су тща­тель­но пе­ре­ме­шать. В дру­гую ем­кость про­се­ять му­ку, ту­да же ще­пот­ку соли, раз­рых­ли­тель, со­ду, мо­ло­тые ко­ри­цу и гвоз­ди­ку, на­тер­тую на мел­кой тер­ке цед­ру апель­си­на. Со­еди­нить две сме­си и пе­ре­ме­шать, по­ка не по­лу­чит­ся од­но­род­ное те­сто. До­ба­вить изюм и оре­хи. Разо­греть ду­хов­ку до 180 °С. Фор­му сма­зать рас­ти­тель­ным мас­лом, за­сте­лить дно бу­ма­гой для вы­печ­ки и вы­лить те­сто. Вы­пе­кать око­ло ча­са, по­ка корж не ста­нет плот­ным и упру­гим.

Newspapers in Russian

Newspapers from Belarus

© PressReader. All rights reserved.