КАК ПО ПАЛЬМОВОМУ МАС­ЛУ

Souznoe Veche - - СЛАДКАЯ ЖИЗНЬ - Ла­ри­са ВАСИЛЬЕВА

В иде­а­ле шо­ко­лад - вкус­ное и по­лез­ное ла­ком­ство. но за­ча­стую ра­ди  эко­но­мии про­из­во­ди­те­ли вме­сто по­ло­жен­но­го ка­као-мас­ла ис­поль­зу­ют  бо­лее де­ше­вые, но непо­лез­ные для  здо­ро­вья жи­ры. бе­ла­русь пред­ло­жи­ла убрать из лю­би­мо­го мно­ги­ми  ла­ком­ства это «без­об­ра­зие».

Про­ект по­пра­вок в тех­ни­че­ский ре­гла­мент «о без­опас­но­сти пи­ще­вой про­дук­ции» сей­час со­гла­со­вы­ва­ют стра­ны Евразий­ско­го эко­но­ми­че­ско­го со­ю­за (Еа­эс). Про­дукт, в ко­то­ром до­ля за­ме­ни­те­лей ка­као-мас­ла пре­вы­ша­ет до­пу­сти­мую нор­му, при­дет­ся пе­ре­име­но­вать в «шо­ко­ла­до­со­дер­жа­щую плит­ку», что­бы его не при­зна­ли фаль­си­фи­ка­том. нече­го вво­дить слад­ко­е­жек в за­блуж­де­ние.

По­хо­жие пра­ви­ла уже дей­ству­ют для мо­лоч­ных про­дук­тов: по тех­ре­гла­мен­ту за­пре­ще­но пи­сать на упа­ков­ках «сыр», «тво­рог», «сли­воч­ное мас­ло», ес­ли они со­дер­жат паль­мо­вое мас­ло или дру­гие рас­ти­тель­ные жи­ры. В этом слу­чае сле­ду­ет обо­зна­чать то­вар как «сыр­ный», «тво­рож­ный» про­дук­ты и «сли­воч­но-рас­ти­тель­ный спред».

силь­но ли это от­ра­зит­ся на на­ших при­лав­ках? В рос­сий­ских ма­га­зи­нах, на­при­мер, как ми­ни­мум чет­верть от об­ще­го объ­е­ма шо­ко­ла­да не со­от­вет­ству­ет по сво­е­му со­ста­ву ни Го­стам, ни тех­ре­гла­мен­там. непо­ря­док.

- сей­час в тех­ни­че­ском ре­гла­мен­те Еа­эс нет опре­де­лен­ных тре­бо­ва­ний к со­дер­жа­нию в шо­ко­ла­де за­ме­ни­те­лей, - рас­ска­зал «св» за­ме­сти­тель  ру­ко­во­ди­те­ля  пресс-служ­бы  Евразий­ской эко­но­ми­че­ской ко­мис­сии  (ЕЭК)  Сер­гей  Цыплен­ков,что­бы сни­зить сто­и­мость про­дук­та, недоб­ро­со­веcт­ные про­из­во­ди­те­ли ис­поль­зу­ют фрак­ции паль­мо­во­го мас­ла, мас­ла ши и ко­ку­ма. та­кие сла­до­сти фак­ти­че­ски шо­ко­ла­дом уже не яв­ля­ют­ся. те­перь во­прос ста­вит­ся о том, что­бы в про­из­вод­стве шо­ко­ла­да бы­ло недо­пу­сти­мо ис­поль­зо­вать рас­ти­тель­ные мас­ла (жи­ры), от­лич­ные от мас­ла ка­као. Эк­ви­ва­лен­ты или «улуч­ши­те­ли» не долж­ны пре­вы­шать пя­ти про­цен­тов от об­ще­го ко­ли­че­ства ин­гре­ди­ен­тов про­дук­та.

белорусский го­су­дар­ствен­ный кон­церн пи­ще­вой про­мыш­лен­но­сти («бел­го­с­пи­ще­пром») раз­ра­бо­тал про­ект по­пра­вок в тех­ре­гла­мент та­мо­жен­но­го со­ю­за «о без­опас­но­сти пи­ще­вой про­дук­ции». Речь в нем идет как об им­порт­ном, так и об оте­че­ствен­ном шо­ко­ла­де.

сей­час про­ект на­хо­дит­ся на внут­ри­го­су­дар­ствен­ном со­гла­со­ва­нии в пра­ви­тель­ствах стран-чле­нов Еа­эс (Рос­сия, бе­ла­русь, ар­ме­ния, Кыр­гыз­стан и Ка­зах­стан). Ес­ли по­прав­ки со­гла­су­ют, то но­вые пра­ви­ла всту­пят в си­лу че­рез 180 дней по­сле при­ня­тия его со­ве­том ЕЭК.

Про­из­во­ди­те­ли шо­ко­ла­да по-сво­е­му го­то­вят­ся к Па­схе. Глав­ное, что­бы в празд­нич­ных су­ве­ни­рах не бы­ло вред­но­го сюр­при­за.

«Овощ­ное эм­бар­го» про­длит­ся до тех пор, по­ка над­зор­ные ор­га­ны двух стран не про­ве­дут пе­ре­го­во­ры.

Newspapers in Russian

Newspapers from Belarus

© PressReader. All rights reserved.