Ку­ри­ный бу­льон — это клас­си­че­ское сред­ство про­тив про­сту­ды. Но для уве­ли­че­ния его це­леб­но­го воз­дей­ствия до­бавь­те в бу­льон све­жий ли­мон­ный сок.

Vashe Zdorovie - - ТИТУЛЬНЫЙ ЛИСТ -

Из­дав­на боль­ных, при­ко­ван­ных к по­сте­ли, вы­ха­жи­ва­ли с по­мо­щью это­го блю­да. Со­вре­мен­ные ис­сле­до­ва­ния до­ка­за­ли, что ку­ри­ный бу­льон улуч­ша­ет со­сто­я­ние боль­ных про­сту­дой и грип­пом.

В Егип­те, где за­бо­лев­шие про­сту­дой обя­за­тель­но весь день пьют све­жий ли­мо­над, ли­мон пре­воз­но­сят как пре­крас­ное сред­ство борь­бы с про­сту­дой. И дей­стви­тель­но, его поль­зу труд­но пе­ре­оце­нить. Во-пер­вых, в ли­мо­нах со­дер­жит­ся мно­го ви­та­ми­на С, под­дер­жи­ва­ю­ще­го им­мун­ную си­сте­му. Кро­ме это­го, вя­жу­щие свой­ства ли­мо­на сти­му­ли­ру­ют печень и спо­соб­ству­ют вы­во­ду из ор­га­низ­ма мик­ро­бов.

Что­бы при­го­то­вить наи­бо­лее пи­та­тель­ный бу­льон, нач­ни­те с мед­лен­но­го ки­пя­че­ния целой ку­ри­цы, по­ка не пе­ре­ста­нет из нее течь ро­зо­вый сок. До­бавь­те мор­ковь, пет­руш­ку, укроп, сель­де­рей, чес­нок, лук и дру­гие пря­но­сти по сво­е­му вку­су, ко­то­рые при­да-

дут бу­льо­ну не толь­ко осо­бый аро­мат и вкус, но и обо­го­тят его ви­та­ми­на­ми. Пе­ред по­да­чей на стол до­бавь­те в бу­льон немно­го ли­мон­но­го со­ка.

Newspapers in Russian

Newspapers from Belarus

© PressReader. All rights reserved.