ВИ­ТА­МИ­НЫ В СЕМЕЧКАХ

Vashe Zdorovie - - ТИТУЛЬНЫЙ ЛИСТ -

Ис­сле­до­ва­те­ли уста­но­ви­ли, что се­ме­на под­сол­ну­ха — «кон­сер­вы ви­та­ми­нов», со­здан­ные са­мой при­ро­дой, спо­соб­ные по­став­лять на­ше­му ор­га­низ­му полезные ве­ще­ства. Это по­ли­не­на­сы­щен­ные жир­ные кис­ло­ты (глав­ным об­ра­зом, ли­но­ле­вую и оле­и­но­вую), спо­соб­ству­ю­щие нор­ма­ли­за­ции жи­ро­во­го и хо­ле­сте­ри­но­во­го об­ме­на, все ами­но­кис­ло­ты, в том чис­ле и ме­ти­о­нин, вли­я­ю­щий на жи­ро­вой об­мен. Ин­те­рес­но, что ме­ти­о­ни­на в яд­рах под­сол­неч­ни­ка зна­чи­тель­но боль­ше (390 мг в 100 г), чем в ара­хи­се ( 303 мг), грец­ких оре­хах (306 мг) и в фун­ду­ке (162 мг).

В 100 г се­ме­чек со­дер­жит­ся 311 мг маг­ния. Это в шесть раз боль­ше, чем, в ржа­ном хле­бе. А ма­г­ний, как из­вест­но, необ­хо­дим для нор­маль­ной де­я­тель­но­сти сер­деч­но-со­су­ди­стой си­сте­мы.

50–60 г се­ме­чек под­сол­ну­ха рав­но­цен­ны 20–30 г под­сол­неч­но­го мас­ла и пол­но­стью удо­вле­тво­ря­ют по­треб­ность че­ло­ве­ка в по­ли­не­на­сы­щен­ных жир­ных кис­ло­тах и ви­та­мине Е, ко­то­рый предот­вра­ща­ет мы­шеч­ную сла­бость, утом­ле­ние и от­но­сит­ся к так на­зы­ва­е­мым ан­ти­ок­си­дан­там. Это озна­ча­ет, что ви­та­мин Е пре­ду­пре­жда­ет окис­ле­ние в ор­га­низ­ме по­ли­не­на­сы­щен­ных жир­ных кис­лот, те­ря­ю­щих при этом свои полезные свой­ства, за­дер­жи­ва­ет раз­ви­тие ате­ро­скле­ро­за. И, как недав­но уста­нов­ле­но, се­меч­ки под­сол­ну­ха об­ла­да­ют ан­ти­кан­це­ро­ген­ным свой­ством.

Ви­ди­те, сколь­ко ви­та­ми­нов, по­лез­ных и це­леб­ных ве­ществ со­дер­жит­ся в с е ме­нах под­сол­ну­ха!

Newspapers in Russian

Newspapers from Belarus

© PressReader. All rights reserved.