А без­опас­на ли ягод­ка?

Vecherny Minsk - - КОНТРОЛЬНАЯ ЗАКУПКА - Алек­сандра ВЕТ­РО­ВА, фо­то Алек­сея ВЯЗМИТИНОВА

— Все про­дав­цы обя­за­ны иметь до­ку­мент, под­твер­жда­ю­щий ка­че­ство и без­опас­ность про­дук­ции, — от­ме­ти­ла за­ве­ду­ю­щая ла­бо­ра­то­ри­ей ве­те­ри­нар­но-са­ни­тар­ной экс­пер­ти­зы Мин­ско­го Ко­ма­ров­ско­го рын­ка Ека­те­ри­на Ду­би­ков­ская. — Ина­че ад­ми­ни­стра­ция рын­ка про­сто не вы­де­лит тор­го­вое ме­сто. Прой­ти необ­хо­ди­мые ис­сле­до­ва­ния мож­но и в на­шей ла­бо­ра­то­рии. Мы про­ве­ря­ем яго­ды на со­дер­жа­ние нит­ра­тов и ра­ди­о­нук­ли­дов, оце­ни­ва­ем ор­га­но­леп­ти­че­ские по­ка­за­те­ли — внеш­ний вид, цвет, кон­си­стен­цию, вкус. Яго­да долж­на быть зре­лая, су­хая, негряз­ная и без по­сто­рон­них за­па­хов. До­пу­сти­мый уро­вень со­дер­жа­ния нит­ра­тов для клуб­ни­ки — 60 мг/кг. Бы­ли об­раз­цы, где он не пре­вы­шал 10-15 мг/кг. До­пу­сти­мая нор­ма со­дер­жа­ния ра­дио­це­зия в клуб­ни­ке — не бо­лее 70 Бк/кг, в лес­ной яго­де — не вы­ше 185 Бк/кг.

УПо сло­вам со­бе­сед­ни­цы, слу­ча­ев пре­вы­ше­ния этих по­ка­за­те­лей у клуб­ни­ки не от­ме­ча­лось уже мно­го лет.

Если все в по­ряд­ке, про­да­вец по­лу­ча­ет ла­бо­ра­тор­ный та­лон, где ука­зы­ва­ет­ся его ФИО, ад­рес, от­ку­да при­ве­зе­на яго­да, пре­дель­но до­пу­сти­мое и фак­ти­че­ское со­дер­жа­ние ко­ли­че­ства нит­ра­тов и ра­ди­о­нук­ли­дов.

этой ягод­ки все в нор­ме

Newspapers in Russian

Newspapers from Belarus

© PressReader. All rights reserved.