Огород круг­лый год

Vitbichi - - News -

У каж­дой хо­зяй­ки есть свои ню­ан­сы за­го­то­вок да­же по са­мым из­вест ным ре­цеп­там. На­при­мер, ле­чо го­то­вят и с ук­су­сом, и без, не го­во ря о ка­пу­сте. Есть свои секреты со­хра­не­ния «ого­ро­да» на весь год и у ви­теб­чан­ки Ли­дии За­лоз­ной. вить по вку­су. Ту­шить 40 ми­нут, за

10 ми­нут до окон­ча­ния го­тов­ки до­ба] вить 3 сто­ло­вые лож­ки ук­су­са, лав­ро] вый лист, ду­ши­стый и горь­кий пе­рец го­ро­ши­на­ми. За­ка­тать.

ЧУ­ДО КА­ПУ­СТА ца­ми, мор­ковь на­те­реть на круп­ной тер­ке. Все пе­ре­ме­шать. До­ба­вить в мас­су раз­мо­чен­ные изюм, чер­но­слив, про­пу­щен­ный че­рез пресс чес­нок. Сно] ва все хо­ро­шо пе­ре­ме­шать и пе­ре­сы] пать клюк­вой.

При­го­то­вить за­лив­ку. Во­ду вски­пя] тить с са­ха­ром и рас­ти­тель­ным мас] лом, до­ба­вить ук­сус и сно­ва до­ве­сти до ки­пе­ния. Го­ря­чую за­лив­ку вы­лить в ка­пу­сту, ак­ку­рат­но пе­ре­ме­ши­вая де­ре] вян­ной лож­кой. На сут­ки по­ста­вить в хо­лод. Че­рез 2]3 дня ка­пу­ста го­то­ва. Из это­го ко­ли­че­ства про­дук­тов по­лу] ча­ет­ся око­ло трех лит­ров. МА­РИ­НО­ВАН­НЫЙ КАБАЧОК С ЧЕС­НО­КОМ

Newspapers in Russian

Newspapers from Belarus

© PressReader. All rights reserved.