Co­mi­da ve­ga­na, una op­ción pa­ra es­tar en paz con na­tu­ra

La ciu­dad se va acos­tum­bran­do a las nue­vas pro­pues­tas pa­ra ali­men­tar­se sa­na­men­te. Ca­sa Ve­ga­na, Fast&Ve­gan y Bio XXI en­se­ñan hoy su me­nú

El Deber - Al Fin Viernes - - Gourmet - Ai­da Zua­zo D. azua­zo@el­de­ber.com.bo

Ali­men­tar­se sa­na­men­te y res­pe­tan­do a los aniles. Ba­jo ese con­cep­to tra­ba­jan Ca­sa Ve­ga­na, Fast&Ve­gan y Bio XXI ofre­cien­do pla­tos y pro­duc­tos a pre­cios ase­qui­bles y con muy buen gus­to.

El me­nú de de­li­very o de re­co­jo en Fast& Ve­gan cuen­ta con ham­bur­gue­sas de car­nes ve­ge­ta­les, sánd­wi­ches de sei­tán (a ba­se de glu­ten de tri­go), mi­la­ne­sas de so­ya o gar­ban­zo, ma­jao, pi­que ma­cho, chi­cha­rrón, pas­tas, co­mi­da de la In­dia, sal­chi­pa­pas, cho­ri­pa­nes, ta­blas pa­ra pi­car, cos­ti­llas ve­ga­nas, en­tre otros, con pre­cios de Bs 8 a Bs 25.

“El ser­vi­cio que ofre­ce­mos es bá­si­co, pue­des pe­dir co­mi­da rá­pi­da, tí­pi­ca, in­ter­na­cio­nal o sur­tir tu des­pen­sa de in­su­mos ve­ga­nos”, co­men­tó la pro­pie­ta­ria, Clau­dia Araúz.

A TO­DA HO­RA

En Ca­sa Ve­ga­na el me­nú es si­mi­lar, ade­más de in­cluir ju­gos na­tu­ra­les, pos­tres y smoot­hies. “Los pre­cios es­tán en­tre Bs 25 y 35. El al­muer­zo del día (so­pa, se­gun­do, re­fres­co y pos­tre) es ela­bo­ra­do a ba­se de una die­ta se­ma­nal com­ple­ta con un pre­cio de Bs 27”, ex­pli­có la due­ña, Ga­brie­la Res­si­ni. La ham­bur­gue­sa Mi­ke Ty­son y el sánd­wich Kaf­ka son sus pro­duc­tos es­tre­llas, que lle­van nom­bres de per­so­na­jes que son ve­ga­nos.

La se­ma­na pa­sa­da Bio XXI in­gre­só al mer­ca­do cru­ce­ño. Con 21 pro­duc­tos en seis lí­neas, la mar­ca ofre­ce pas­tas, ce­rea­les de desa­yuno, so­pas des­hi­dra­ta­das, ri­sot­to, ta­bou­lé y nug­gets de qui­nua y pre­mez­clas de re­pos­te­ría. “To­dos es­tos, ade­más de ser ve­ga­nos, son or­gá­ni­cos y li­bres de glu­ten”, in­di­có la ge­ren­te de mar­ke­ting, Cris­ti­na Pe­láez, que ve un cre­ci­mien­to im­por­tan­te en es­te sec­tor

FO­TOS: GENTILEZA EN­TRE­VIS­TA­DOS

SO­LI­CI­TA­DA. Las ham­bur­gue­sas son las fa­vo­ri­tas. Fast&Ve­gan se en­cuen­tra en la ca­lle Pa­ler­mo # 72

BIO XXI. Se dis­tri­bu­ye en di­ver­sos su­per­mer­ca­dos. Por com­pras ma­yor a Bs 200 se en­vía gra­tis a do­mi­ci­lio. Ref.: 417-1794

CA­SA VE­GA­NA. Es­tá en la ca­lle Sar­mien­to, en Equi­pe­trol

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