MÁS DE 100 LECHERAS SE EX­HI­BEN EN LA FE­RIA

Tre­ce ca­ba­ñas de San­ta Cruz mues­tran el de­sa­rro­llo ge­né­ti­co en ga­na­do bo­vino.

El Deber - Especial - - Portada - FER­NAN­DO RO­JAS MO­RENO fer­nan­do.ro­jas@el­de­ber.com.bo

En el mar­co de Expocruz, la or­ga­ni­za­ción de pro­duc­to­res le­che­ros pro­mue­ve el con­su­mo lác­teo

Un to­tal de 113 bo­vi­nos de las ra­zas ho­lan­do, jer­sey y pardo sui­zo de 14 ca­ba­ñas pe­cua­rias lecheras de San­ta Cruz real­zan la Expocruz 2018. Jus­ta­men­te, des­pués de ca­si una dé­ca­da, el nú­me­ro de ani­ma­les pa­ra ex­hi­bi­ción, con­cur­so le­che­ro y re­ma­te mar­ca un ré­cord en la pre­sen­te ver­sión de la fe­ria mul­ti­sec­to­rial más gran­de y más im­por­tan­te de Bo­li­via.

De acuer­do con el ge­ren­te ge­ne­ral de la Aso­cia­ción de Cria­do­res de Ra­zas Lecheras (Aso­cra­le), Wál­ter Sán­chez, es­te año los pro­duc­to­res de­ci­die­ron dar un es­pal­da­ra­zo a Expocruz y mos­trar los avan­ces y el sal­to en pro­duc­ción de le­che, pro­duc­to de la im­por­ta­ción de ge­né­ti­ca y know-how de paí­ses co­mo Ar­gen­ti­na, Uru­guay y EEUU.

Ade­más de es­tos avan­ces, Sán­chez pu­so en al­to el tra­ba­jo que en­ca­ran los ca­ba­ñe­ros en el ám­bi­to de ma­ne­jo, con­fort y nu­tri­ción ani­mal. A su jui­cio, es­tas ini­cia­ti­vas pri­va­das han em­pu­ja­do al des­pe­gue sec­to­rial y po­si­cio­na­do a San­ta Cruz co­mo el pri­mer de­par­ta­men­to pro­duc­tor de le­che de Bo­li­via.

Des­de la mi­ra­da de Sán­chez, el de­sa­rro­llo ge­né­ti­co, prin­ci­pal­men­te en ca­ba­ñas lecheras éli­tes, fa­ci­li­tó un sal­to cuan­ti­ta­ti­vo en la pro­duc­ción de le­che. Así, por ejem­plo, pre­ci­só que la me­dia ge­ne­ral de­par­ta­men­tal de pro­duc­ción de le­che ron­da los 10 li­tros por ani­mal y que en el ca­so de las ca­ba­ñas éli­te el ran­go pro­me­dio va­ría de 23 a 25 li­tros por ani­mal.

En el mar­co de las ac­ti­vi­da­des fe­ria­les, Sán­chez in­di­có que el pró­xi­mo jue­ves se lle­va­rá a ca­bo el juz­ga­mien­to de ani­ma­les de ra­zas lecheras, ma­chos y hem­bras, en la pista del sec­tor pe­cua­rio de Expocruz. El juez Leo Hoff de EEUU se­rá el en­car­ga­do de ca­li­fi­car la ge­né­ti­ca bo­vi­na.

Un día des­pués, Aso­cra­le y Fe­de­ple ten­drán a su car­go el XIV Re­ma­te Éli­te Le­che­ra ‘Ge­né­ti­ca’ en el que las ca­ba­ñas San Fran­cis­co, Bue­na­ven­tu­ra, San Jor­ge, El Na­ran­jal Ro­sa­rio, Cha­né Ro­da Ji­su­nú, Be­na­sal Ro­da, GAE, Suá­rez y fa­mi­lia y El Ci­dral ofre­ce­rán lo­tes de ani­ma­les de ra­zas ho­lan­do, pardo sui­zo y jer­sey, hem­bras y ma­chos, al me­jor pos­tor. Es­te even­to se rea­li­za­rá a las 21:00 en el sa­lón Guaraní de Fex­po­cruz.

Es­te año en el mar­co de Expocruz, la Fe­de­ra­ción De­par­ta­men­tal de Pro­duc­to­res de Le­che (Fe­de­ple) pro­mo­ve­rá el con­su­mo de lác­teos en­tre la po­bla­ción que vi­si­te su es­tand.

En la Ca­sa del Le­che­ro se ha­bi­li­tó un es­pa­cio edu­ca­ti­vo pa­ra ni­ños y una des­pen­sa don­de los vi­si­tan­tes po­drán com­prar una va­ria­da ofer­ta de pro­duc­tos lác­teos que pro­ce­san ac­to­res pri­ma­rios de la ca­de­na le­che­ra.

JOR­GE UECHI

La ca­ba­ña San An­to­nio tie­ne en ex­hi­bi­ción ejem­pla­res ho­lan­do, hem­bras y ma­chos, na­ci­dos en Bo­li­via cu­yo ori­gen ge­né­ti­co pro­vie­ne de Uru­guay

Newspapers in Spanish

Newspapers from Bolivia

© PressReader. All rights reserved.