SU­CU­LEN­TO ME­NÚ PA­RA EL AL­MUER­ZO

EL RE­TO ES LO­GRAR LA COC­CIÓN EXAC­TA PA­RA DIS­FRU­TAR­LOS CO­MO SE DE­BE

El Deber - Extra (Bolivia) - - Gourmet -

ARRI­SO­TA­DO DE MA­RIS­COS

PA­RA CUA­TRO PER­SO­NAS TIEM­PO DE PRE­PA­RA­CIÓN: 25 MI­NU­TOS COS­TO APRO­XI­MA­DO: BS 40

IN­GRE­DIEN­TES

600 g de arroz ja­po­nés co­ci­do. 200 g de ce­bo­lla ro­ja pi­ca­da fi­na. 30 g de ajo pi­ca­do. 100 g de za­naho­ria cor­ta­da en cu­bi­tos.

100 g de ar­ve­ja des­gra­na­da. 250 g de lan­gos­tino pe­la­do y pre­co­ci­do. 150 g de ani­llas de ca­la­mar co­ci­das. 150 g de pul­po co­ci­do.

500 ml de cal­do de pes­ca­do. 100 g de par­me­sano ra­lla­do. 150 ml de le­che eva­po­ra­da. 100 g de man­te­qui­lla. 10 g de pa­li­llo. 50 g de ají ama­ri­llo li­cua­do sin piel.

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