PRE­PA­RA­CIÓN

El Deber - Extra (Bolivia) - - Hogar -

Pa­so 1. Pre­ca­len­tar el horno a 170 gra­dos cen­tí­gra­dos.

Pa­so 2. En­gra­sar dos mol­des re­don­dos, co­lo­car pa­pel de horno en el fondo del mol­de pa­ra que no se en­gan­chen los biz­co­chos.

Pa­so 3. Ba­tir la man­te­qui­lla y el azú­car en el re­ci­pien­te de la ba­ti­do­ra has­ta que la mez­cla que­de pá­li­da y es­pon­jo­sa.

Pa­so 4. Aña­dir los hue­vos, uno a uno, cui­dan­do la mez­cla y la in­cor­po­ra­ción y lue­go agre­gar la vai­ni­lla.

Pa­so 5. In­cor­po­rar la ha­ri­na, pre­via- men­te ta­mi­za­da con el pol­vo ro­yal, len­ta­men­te y en ve­lo­ci­dad mí­ni­ma, aña­dir la pas­ta de fru­tas, mez­clar bien y aña­dir las fru­tas. Mez­clar so­lo has­ta in­te­grar.

Pa­so 6. Di­vi­dir la mez­cla en­tre los mol­des pa­ra pas­te­les y sua­ve­men­te ha­cia fue­ra con una es­pá­tu­la.

Pa­so 7. Hor­near en­tre 20 y 25 mi­nu­tos y lue­go de­jar re­po­sar por cin­co mi­nu­tos. Lue­go re­ti­rar del mol­de y se des­pren­da el pa­pel. Co­lo­que so­bre la re­ji­lla.

Pa­so 8. De­co­rar con marsh­ma­llow y arán­da­nos des­hi­dra­ta­dos.

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