PRE­PA­RA­CIÓN

El Deber - Extra (Bolivia) - - Gourmet -

Pe­lar las man­da­ri­nas, re­ti­rar tam­bién la piel fi­na con un cu­chi­llo muy fi­lo y des­car­tar las se­mi­llas.

Cor­tar la le­chu­ga Ca­ro­la en ju­lia­na, ti­ri­tas fi­nas, cor­tar el ce­bo­llín. Re­ser­var

Cor­tar al me­dio las man­za­nas, re­ti­rar las se­mi­llas y se­guir cor­tan­do en lá­mi­nas del­ga­das.

Pa­so 4. En un pla­to in­di­vi­dual pa­ra en­sa­la­das, dis­tri­buir las lá­mi­nas de las man­za­nas.

Apar­te, mez­clar la le­chu­ga con el ce­bo­llín y po­ner en el cen­tro. Co­lo­car por en­ci­ma los ga­jos de las man­da­ri­nas y los pis­ta­chos.

Pre­pa­rar la sal­sa mez­clan­do to­dos los in­gre­dien­tes y fi­nal­men­te ser­vir so­bre la en­sa­la­da.

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