CER­VE­ZA ES­PE­CIAL ELA­BO­RA­DA CON AGUA DE LLU­VIA

El Deber - Extra (Bolivia) - - Gourmet -

La ini­cia­ti­va par­te de un pe­que­ño gru­po de ho­lan­de­ses que ha que­ri­do uti­li­zar el agua de llu­via pa­ra la ela­bo­ra­ción de cer­ve­za con­si­de­ran­do que pue­de ser una opor­tu­ni­dad de ne­go­cio en paí­ses co­mo Ho­lan­da o el Reino Uni­do, don­de se ha in­cre­men­ta­do con­si­de­ra­ble­men­te la plu­vio­si­dad.

He­mel­wa­ter: co­de blon­de

La fá­bri­ca de cer­ve­za De Prael ofre­ció una de­gus­ta­ción de es­ta nue­va va­rie­dad de cer­ve­za de­no­mi­na­da He­mel­wa­ter: co­de blon­de, ela­bo­ra­da con ce­ba­da eco­ló­gi­ca mal­tea­da, trigo, le­va­du­ra, lú­pu­lo y agua de llu­via ul­tra­fil­tra­da. Es­ta cer­ve­za se pre­sen­ta co­mo una va­rie­dad ru­bia con un sua­ve re­gus­to amar­go, con no­tas afru­ta­das.

Pa­ra con­cien­ciar

Es­ta nue­va va­rie­dad tie­ne su ins­pi­ra­ción en la spin-off ‘Ams­ter­dam a prue­ba de llu­via’, pues­ta en mar­cha por un or­ga­nis­mo que tie­ne co­mo fin con­cien­ciar de los pro­ble­mas que aca­rrean las llu­vias, pro­por­cio­nan­do dis­tin­tas me­di­das pa­ra que la ciu­dad ac­túe re­du­cien­do el ries­go de inun­da­cio­nes.

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