TAMBO 2016 SE TRASLADA A LA CIU­DAD DE TARIJA

El Deber - Extra (Bolivia) - - Gourmet -

El en­cuen­tro gas­tro­nó­mi­co Tambo sa­le por pri­me­ra vez de la ciu­dad de La Paz y es­te año se traslada a la ciu­dad de Tarija.

El pa­sa­do 28 de ju­lio en el Pa­tio del Ca­bil­do de la ca­pi­tal cha­pa­ca se reali­zó el lan­za­mien­to ofi­cial y se con­fir­mó que el Cen­tro Cul­tu­ral Sa­la­man­ca se­rá la se­de del even­to en­tre el 16 y 18 de sep­tiem­bre.

La quin­ta ver­sión de Tambo con­ta­rá con 25 es­pa­cios de res­tau­ran­tes y bra­sas ta­ri­je­ños y cin­co res­tau­ran­tes de otros lu­ga­res del país que in­vi­ta­rán a co­no­cer pro­duc­tos tan es­pe­cia­les co­mo la carne de la­gar­to, co­mi­da cru­ce­ña re­va­lo­ri­za­da en­tre otros. Asi­mis­mo, par­ti­ci­pa­rán 15 ex­po­si­to­ras del pro­yec­to Ca­lle Gour­met de la Fun­da­ción Em­pren­der, que ofer­ta­rán in­no­va­cio­nes a ba­se de co­mi­da tí­pi­ca ta­ri­je­ña. En el mar­co del en­cuen­tro se desa­rro­lla­rá el quin­to Tambo Sim­po­sio, que con­ta­rá con la pre­sen­cia de con­fe­ren­cis­tas y chefs in­ter­na­cio­na­les y na­cio­na­les. Tam­bién ha­brá es­pa­cios lú­di­cos, di­dác­ti­cos y de nu­tri­ción.

Ini­cia­ti­va El even­to es or­ga­ni­za­do por el Mo­vi­mien­to Gas­tro­nó­mi­co Bo­li­viano (MIGA)

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