PRE­PA­RA­CIÓN

El Deber - Extra (Bolivia) - - Gourmet -

Pa­so 1. Pri­me­ro li­cuar la ma­yo­ne­sa con las acei­tu­nas y sa­zo­nar a gus­to con sal, pi­mien­ta y acei­te de oli­va. Co­lo­car­la en el pla­to co­mo una ca­ma pa­ra el pul­po.

Pa­so 2. Lue­go cor­tar los pul­pos en lá­mi­nas del­ga­das y aco­mo­dar­las so­bre el pla­to, en­ci­ma de la sal­sa.

Pa­so 3. En­se­gui­da mez­clar el acei­te de oli­va con el oré­gano y el ají mo­li­do y es­par­cir es­ta sal­sa en­ci­ma del pul­po, sin ta­par­lo com­ple­ta­men­te.

Pa­so 5. Fi­nal­men­te, de­co­rar el pla­to con un po­co de ci­lan­tro.

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