UN VINO ECO­LÓ­GI­CO COM­BI­NA ALOE VE­RA Y ‘REISHI’

El Deber - Extra (Bolivia) - - Gourmet -

La idea de que al be­ber una co­pa de vino se in­gie­ra tam­bién un pro­duc­to an­ti­oxi­dan­te, re­ge­ne­ra­dor de la piel, anal­gé­si­co, an­ti­in­fla­ma­to­rio, que pro­te­ja el sis­te­ma in­mu­ni­ta­rio y que, en oca­sio­nes, pue­da re­tra­sar o re­du­cir los efec­tos can­ce­rí­ge­nos, en­tu­sias­mó a una bo­de­ga es­pa­ño­la que se lan­zó a ela­bo­rar un no­ve­do­so pro­duc­to.

Ini­cia­ti­va des­de Ex­tre­ma­du­ra

Cin­co her­ma­nos due­ños de Vi­ñe­dos y Bo­de­gas Fuen­tes (Al­men­dra­le­jo, Ba­da­joz) y el enó­lo­go José Luis Cruz, crea­ron dos vi­nos eco­ló­gi­cos (blan­co y tin­to). El tin­to, de la va­rie­dad tem­pra­ni­llo, con­tie­ne ‘reishi’, el co­no­ci­do ‘hon­go de la eter­na ju­ven­tud’. El blan­co, de la va­rie­dad au­tóc­to­na ex­tre­me­ña ‘ca­ye­ta­na’, por­ta ju­go de aloe ve­ra.

An­ti­oxi­dan­tes y re­ge­ne­ra­ti­vas.

El aloe ve­ra es­ti­mu­la la pro­duc­ción de flo­ra bac­te­ria­na, ayu­da a sa­nar úl­ce­ras in­tes­ti­na­les y es un gran ca­na­li­za­dor al eli­mi­nar to­xi­nas, en­tre otras pro­pie­da­des. El ‘reishi’, es un buen com­ple­men­to an­te en­fer­me­da­des car­dio­vas­cu­la­res, com­ba­te la fa­ti­ga y es an­ti­oxi­dan­te.

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