Pi­ta­ja­ya

El Deber - Extra (Bolivia) - - Humor -

Kryst­hal Bot­he­lo Es pi­ta­ja­ya, pi­taha­ya o fru­ta del dra­gón. Tie­ne sa­bor a ki­wi, cre­mo­so con mu­chas no­tas cí­tri­cas; es una de­li­cia. Ga­brie­la Hur­ta­do Hay tam­bién la pi­taha­ya ama­ri­lla que es aún más dul­ce que la ro­sa­da. Son una ma­ra­vi­lla las dos, con pro­pie­da­des pa­ra ayu­dar a la di­ges­tión. Na­ta­lia Abu­said ¿Sa­ben dón­de se pue­de con­se­guir pi­ta­ja­ya? Die­go Antelo En el cha­co se da de for­ma sil­ves­tre, zo­na de Cha­ra­gua. Lo co­rrec­to Abun­da en San Jo­sé, Lo­me­río, Con­cep­ción y Ro­bo­ré. La fru­ta es­tá lis­ta pa­ra co­mer en­tre no­viem­bre y enero. Es­ta cre­ce so­bre el sue­lo en áreas de tran­si­ción cha­que­ña y so­bre pie­dras y la­jas en la re­gión cen­tral y sur de la Chi­qui­ta­nia. Se con­su­men los fru­tos al na­tu­ral. Su co­lec­ta es muy fá­cil por­que no tie­nen es­pi­nas, es muy abun­dan­te en los bor­des de la ca­rre­te­ra en­tre El Tin­to y San Jo­sé. Es un fru­to atrac­ti­vo más por su co­lo­ri­do y la con­sis­ten­cia cro­can­te y fir­me de su pul­pa.

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