Se­pa­rar ye­mas de las cla­ras

El Deber - Extra (Bolivia) - - GOURMET -

La téc­ni­ca más co­no­ci­da es pa­sar la ye­ma de una a otra mi­tad de la cás­ca­ra del huevo, mien­tras de­jan caer la cla­ra. Tam­bién hay ac­ce­so­rios pa­ra ha­cer­lo.

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