MOCHOCHÓ, UNA DE­LI­CIA CHIQUITANA

El Deber - Extra (Bolivia) - - Gourmet -

Es­te ár­bol y su fru­ta son ori­gi­na­rios del de­par­ta­men­to, dán­do­se en abun­dan­cia en San Ja­vier, Con­cep­ción, San Mi­guel, San Ra­fael y Lo­me­río . Nom­bre cien­tí­fi­co. Eu­ge­nia dy­sen­te­ri­ca- Mir­tá­cea.

Ge­ne­ra­li­da­des. La fru­ta sa­le abun­dan­te del ár­bol que cre­ce en la Chi­qui­ta­nia en­tre oc­tu­bre y no­viem­bre. Tie­ne for­ma de glo­bo acha­ta­do, su cás­ca­ra es li­sa, del­ga­da y ama­ri­lla, la pul­pa es muy ju­go­sa con una mez­cla áci­da y dul­ce a la vez, ade­más es muy fra­gan­cio­sa.

Usos. Se co­su­men los fru­tos al na­tu­ral, en re­fres­cos y mer­me- la­das. Tie­ne gran po­ten­cial pa­ra la pro­duc­ción de pul­pa. De­bi­do a la fra­gi­li­dad de los fru­tos es re­co­men­da­ble co­se­char­los an­tes del pun­to de ma­du­rez. Pro­pie­da­des. Se ha re­por­ta­do cier­to efec­to la­xan­te. Guía de Fru­tos Sil­ves­tres Co­mes­ti­bles de la Chi­qui­ta­nia

Ri­quí­si­mo

En Bra­sil se le lla­ma ca­gai­ta y en idio­ma chi­qui­tano nó­mo­cho­chosch

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