RE­DES SO­CIA­LES IM­PAC­TAN EN HÁ­BI­TOS ALI­MEN­TI­CIOS

El Deber - Extra (Bolivia) - - Gourmet - www.wai­tro­se.com

La Fun­da­ción Wai­tro­se dio a co­no­cer el in­for­me Wai­tro­se

Food & Drink 2016, que con­clu­ye que las re­des so­cia­les han cam­bia­do nues­tra re­la­ción con la co­mi­da.

Es­te es­tu­dio tam­bién evi­den­cia otros tres com­por­ta­mien­tos: que los con­su­mi­do­res ven aho­ra la ali­men­ta­ción sa­lu­da­ble y el cui­da­do per­so­nal co­mo uno de sus ma­yo­res an­he­los, que el con­su­mo res­pon­sa­ble ha en­tra­do a for­mar par­te de la vi­da co­ti­dia­na y que la lí­nea que di­vi­de co­mer en ca­sa o fue­ra se es­tá di­fu­mi­nan­do.

Aun­que los da­tos de es­ta in­ves­ti­ga­ción co­rres­pon­den al Reino Uni­do, sus con­clu­sio­nes pue­den tras­la­dar­se a otros paí­ses.

El in­for­me des­ta­ca la cre­cien­te cos­tum­bre de com­par­tir las fo­tos de co­mi­da en las re­des so­cia­les. Se­gún ese re­por­te, uno de ca­da cin­co ciu­da­da­nos bri­tá­ni­cos ha pu­bli­ca­do una fo­to de co­mi­da en esos me­dios o se la ha enviado a un ami­go en el úl­ti­mo mes. Otro as­pec­to sig­ni­fi­ca­ti­vo es la ten­den­cia a com­par­tir re­ce­tas de co­ci­na sa­lu­da­bles. El es­tu­dio se­ña­la que es ne­ce­sa­rio es­tar pen­dien­tes de los nue­vos in­tere­ses de los usua­rios re­la­cio­na­dos con la co­mi­da pa­ra sa­tis­fa­cer sus de­man­das

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