PRE­PA­RA­CIÓN

El Deber - Extra (Bolivia) - - Gourmet -

Sal­sa al pes­to ros­so

Pa­so 1. Lle­var to­dos los ele­men­tos a una li­cua­do­ra y li­cuar mien­tras se ro­cía el acei­te de oli­va, po­co a po­co, has­ta ge­ne­rar una sal­sa con consistencia es­pe­sa. Lue­go re­ser­var. No­ta. Es­ta por­ción rin­de pa­ra un li­tro y me­dio. Ño­qui

Pa­so 1. En una sar­tén sal­tear los ño­quis de ca­mo­te, pre­via­men­te her­vi­dos, jun­to con una por­ción de la sal­sa al pes­to ro­jo y del acei­te de oli­va. Pa­so 2. Ser­vir ca­lien­te y, por úl­ti­mo, ro­ciar con queso Reg­gia­ni­to. Un acom­pa­ña­mien­to per­fec­to pa­ra las pas­tas es es­te pan que se pre­pa­ra con man­te­qui­lla, ajo y al­gu­nas hier­bas.

Newspapers in Spanish

Newspapers from Bolivia

© PressReader. All rights reserved.