ORI­GEN E HISTORIA DE LA CI­RUE­LA

El Deber - Extra (Bolivia) - - Gourmet -

Pa­re­ce re­mon­tar­se a las zo­nas del Cáu­ca­so, Ana­to­lia (ac­tual Tur­quía) y Per­sia (ac­tual Irán). A tra­vés de los es­cri­tos de his­to­ria­do­res grie­gos y ro­ma­nos se sa­be que es­ta fru­ta era tra­ta­da co­mo sal­va­je por los pri­me­ros y que los per­sas ya co­no­cían di­fe­ren­tes va­rie­da­des.

Hoy en día. En la ac­tua­li­dad los prin­ci­pa­les paí­ses pro­duc­to­res de ci­rue­las son Ar­gen­ti­na, Chi­le, Su­dá­fri­ca, Es­ta­dos Uni­dos y España, don­de des­ta­ca el cul­ti­vo en la Co­mu­ni­dad Ara­go­ne­sa, en Se­vi­lla y en la cuen­ca me­di­te­rrá­nea. En la Re­gión de Mur­cia, a me­dia­dos del si­glo XX, se cul­ti­va­ba en huer­tas tra­di­cio­na­les de la ve­ra del río Se­gu­ra, ya que ne­ce­si­ta­ba de sue­los

Pro­duc­ción. Gra­cias a la in­tro­duc­ción del re­ga­dío en el último cuar­to de si­glo se ex­ten­dió a otras zo­nas, in­clu­yen­do mon­tes ro­tu­ra­dos ale­ja­dos de los cur­sos de agua flu­via­les. Des­ta­can cin­co mu­ni­ci­pios con una den­si­dad de ci­rue­los y pro­duc­ción ele­va­das: Cie­za con cer­ca de 1.400 ha., Ca­las­pa­rra con 370 ha., Cehe­gín con 340 ha., Aba­rán con 290 ha. y Lor­quí con 250 ha. Va

rie­da­des. Los ti­pos de ci­rue­la son la Da­mas­ce­na, Clau­dia, Mi­ra­bel, Sat­su­ma, Gol­den o ‘ye­llow­ga­ge’ y Co­jón de frai­le. / www.reg­mur­cia.com

Épo­ca de ci­rue­las En di­ciem­bre es­tá en ple­na eta­pa de fruc­ti­fi­ca­ción.

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