Car­ta de la se­ma­na

Una la­bor des­ta­ca­da pa­ra mos­trar al mun­do

El Deber - Extra (Bolivia) - - Lectores - PAMELA MONTALVO INGENIERA CO­MER­CIAL

Es muy va­lo­ra­ble que las ini­cia­ti­vas de em­pren­de­do­res y crea­ti­vos, co­mo Ana Chi­pa­na Flo­res, la ‘em­ba­ja­do­ra de la qui­nua’, sean re­sal­ta­das por un me­dio bo­li­viano co­mo EL DE­BER a tra­vés de su re­vis­ta do­mi­ni­cal Ex­tra.

La la­bor de es­ta chef, nu­tri­cio­nis­ta y em­pre­sa­ria bo­li­via­na es dig­na de des­ta­car, ya que es­tá ha­cien­do mu­cho por nues­tro país. La qui­nua real bo­li­via­na tie­ne un va­lor y cua­li­da­des inigua­la­bles y es im­por­tan­te que el mun­do lo se­pa.

Ella, con mu­cho es­fuer­zo y pa­sión, es­tá dan­do a co­no­cer los múl­ti­ples usos que se le pue­de dar a ese grano an­dino des­ta­can­do a su vez las múl­ti­ples pro­pie­da­des nu­tri­ti­vas que tie­ne.

El he­cho de que di­fun­da sin re­ce­lo las re­ce­tas que ha ido crean­do con qui­nua, me pa­re­ce una ex­ce­len­te ini­cia­ti­va de re­pos­te­ría fu­sión. Es otra for­ma de pro­mo­cio­nar la qui­nua real

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