PRE­PA­RA­CIÓN

El Deber - Extra (Bolivia) - - Gourmet -

Sal­sa pesto Pa­so 1. Pro­ce­sar to­dos los in­gre­dien­tes. Pa­ra el sánd­wich Pa­so 1. Cor­tar los ve­ge­ta­les en lá­mi­nas de 1/2 cen­tí­me­tro, más o me­nos. Pa­so 2. Lue­go asar por unos mi­nu­tos en

una plan­cha ca­lien­te los ve­ge­ta­les, sal­pi­men­tar y ro­ciar con acei­te de oli­va.

Ar­ma­do. En el pan pi­ta co­lo­car los ve­ge­ta­les, pri­me­ro la be­ren­je­na, lue­go el zuc­chi­ni y des­pués el to­ma­te. Co­lo­car fi­nal­men­te la sal­sa pesto y por úl­ti­mo las lá­mi­nas cor­ta­das del roast beef.

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