CUA­LI­DA­DES CU­RA­TI­VAS DEL GUAPURÚ

El Deber - Extra (Bolivia) - - Gourmet -

El guapurú, lla­ma­do tam­bién ja­bu­ti­ca­ba, ade­más de ser una fru­ta ba­ja en ca­lo­rías, es una fuen­te de vi­ta­mi­na C, co­bre, hie­rro, ra­zón por la que es muy be­ne­fi­cio­sa pa­ra los anémi­cos, y fós­fo­ro.

Sa­lu­da­ble. Sus pro­pie­da­des an­ti­oxi­dan­tes y cal­man­tes me­jo­ran la cir­cu­la­ción san­guí­nea, pro­te­gen la vi­sión, ayu­dan a es­ta­bi­li­zar los ni­ve­les de azú­car en la san­gre y tam­bién re­gu­lan la ac­ti­vi­dad in­tes­ti­nal.

In­di­ca­cio­nes. La ja­bu­ti­ca­ba es­tá in­di­ca­da pa­ra dia­bé­ti­cos y pue­de cu­rar la amig­da­li­tis, el as­ma, las dia­rreas y las di­sen­te­rías. Asi­mis­mo, en las ba­yas del ár­bol de guapurú se han en­con­tra­do va­rias pro­pie­da­des an­tin­fla­ma­to­rias.

Sus usos. Es­ta fru­ta es am­plia­men­te uti­li­za­da en la co­ci­na pa­ra la ela­bo­ra­ción de mer­me­la­das, zu­mos, vi­na­gres ca­se­ros, li­co­res e in­clu­si­ve de vi­nos. www.ob­je­ti­vo­bie­nes­tar.com

De­li­cio­so El guapurú, se de­ja de­gus­tar des­de la pri­ma­ve­ra

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