Agar-agar y go­ma xan­ta­na, ve­ga­nos

El Deber - Extra (Bolivia) - - Gourmet -

El agar-agar es un ex­trac­to ge­la­ti­no­so que se obtiene de al­gas. La go­ma xan­ta­na es un emul­sio­nan­te y es­pe­san­te en la in­dus­tria ali­men­ti­cia.

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