¡FRU­TA CON SA­BOR A CHO­CO­LA­TE!

El Deber - Extra (Bolivia) - - Gourmet -

El za­po­te ne­gro, o tam­bién co­no­ci­do co­mo cho­co­la­te pud­ding fruit, es una fru­ta tro­pi­cal que no so­lo tie­ne un sa­bor muy pa­re­ci­do al cho­co­la­te, sino que ade­más tie­ne la mis­ma con­sis­ten­cia.

Ori­gen. Su nom­bre cien­tí­fi­co es diospy­ros digy­na. Ma­du­ro tie­ne for­ma de ba­ya de co­lor ver­de y pul­pa ma­rrón, es ori­gi­na­rio de Mé­xi­co y Co­lom­bia, aun­que tam­bién es cul­ti­va­do en Aus­tra­lia, Fi­li­pi­nas y Flo­ri­da (EEUU). Los ma­yas lo lla­ma­ban taúch.

Dul­ce. Aun­que su apa­rien­cia no es de lo más ape­te­ci­ble, di­cen que su tex­tu­ra es si­mi­lar a la de un mous­se de cho­co­la­te.

Be­ne­fi­cios. Con­tie­ne cua­tro ve­ces más vi­ta­mi­na Ay C que una na­ran­ja y po­cas ca­lo­rías, por lo que se es­tá es­tu­dian­do su po­ten­cial uso me­di­ci­nal. Se le atri­bu­yen nu­me­ro­sas pro­pie­da­des y se uti­li­za tra­di­cio­nal­men­te co­mo re­me­dio con­tra el in­som­nio, pa­ra tra­tar pro­ble­mas res­pi­ra­to­rios o de piel, pa­ra re­for­zar la vis­ta y co­mo ener­gi­zan­te o la­xan­te na­tu­ral.

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Ga­nan­do fa­ma En Youtu­be ya hay va­rias re­ce­tas pa­ra mer­me­la­das y pos­tres

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