Ño­quis (gnoc­chi)

El Deber - Extra (Bolivia) - - GOURMET -

Sig­ni­fi­ca bo­llo, gru­mo o pe­lo­ti­lla. Son un ti­po de pas­ta ita­lia­na. Se ha­cen con pa­pa y se­gún la re­gión, in­clu­so con ba­ta­ta, plá­tano, yu­ca o sé­mo­la.

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