PROSCIUTTO MELONE

El Deber - Extra (Bolivia) - - GOURMET -

PA­RA DOS PER­SO­NAS COS­TO APRO­XI­MA­DO: BS 20 TIEM­PO DE PRE­PA­RA­CIÓN: 5 MI­NU­TOS IN­GRE­DIEN­TES 100 g de ja­món cru­do 130 g de me­lón 5 g de al­baha­ca fres­ca 5 g de sal pi­mien­ta 30 ml de acei­te de oli­va

PRE­PA­RA­CIÓN

Pa­so 1.

Cor­tar el me­lón fres­co y dul­ce en ga­jos, man­te­ner­lo bien frío y sal­pi­men­tar un po­co. Pa­so 2. Lue­go cu­brir­lo con el ja­món se­rrano y ro­ciar con el acei­te de oli­va. Pa­so 3. Fi­nal­men­te de­co­rar con las ho­jas de al­baha­ca.

Pos­tre Un man­jar per­fec­to pa­ra acom­pa­ñar es­tos dos pla­tos. Tres tex­tu­ras de di­fe­ren­tes por­cen­ta­jes de cho­co­la­te que lle­van a una ex­pe­rien­cia ex­qui­si­ta del ca­cao con un shot al 60%, mi­ni­brow­nie al 70% y truf­fa ne­gra al 80%.

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