EN CA­LI­FOR­NIA CE­NAS, MA­RIHUA­NA Y VINO SE PO­NEN DE MO­DA

El Deber - Extra (Bolivia) - - Gourmet - ex­po­gour­met­ma­ga­zi­ne.com

En el co­ra­zón de la zo­na vi­ní­co­la del nor­te de Ca­li­for­nia, un in­ge­nie­ro ci­vil que se con­vir­tió en em­pren­de­dor de la ma­rihua­na bus­ca crear una nue­va di­men­sión en el ar­te de ma­ri­dar vi­nos con ali­men­tos gour­met al or­ga­ni­zar ce­nas de can­na­bis (ma­rihua­na) y vino.

Sam Ed­wards, co­fun­da­dor de So­no­ma Can­na­bis Co., co­bra de $us 100 a 150 por un me­nú que ex­pe­ri­men­ta con to­do, des­de pes­to de ho­ja de ma­rihua­na has­ta prue­bas de ol­fa­to de flo­res de ma­rihua­na con co­pas de un fres­co char­don­nay Rus­sian Ri­ver.

“Acen­túa la in­ten­si­dad en tu pa­la­dar”, di­jo Ed­wards so­bre las ce­nas. Ha­ce po­co es­te em­pre­sa­rio, de 30 años, ce­le­bró un even­to en una vi­na­te­ría con una her­mo­sa vis­ta ha­cia So­no­ma. So­no­ma County (Ca­li­for­nia, EEUU), co­no­ci­do por sus vi­nos, ac­tual­men­te es un se­mi­lle­ro de ex­pe­ri­men­ta­ción de can­na­bis. La apro­ba­ción de la ma­rihua­na re­crea­ti­va en ese lu­gar ha he­cho que se acep­te la in­dus­tria del can­na­bis y los im­pues­tos que es­ta pue­da ge­ne­rar.

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