IN­GRE­DIEN­TES FICO IN PANCETTA

PA­RA UNA PER­SO­NA COS­TO APRO­XI­MA­DO: BS 18 TIEM­PO DE PRE­PA­RA­CIÓN: 10 MI­NU­TOS

El Deber - Extra (Bolivia) - - Gourmet -

Pan­ce­ta 50 g de hi­gos 75 g de to­cino 30 g de que­so de ca­bra 40 g de nuez 10 g de sal­sa de hi­gos Sal­sa de hi­gos 30 g de hi­gos 100 g de ace­to bal­sá­mi­co 30 g de azú­car

PRE­PA­RA­CIÓN

Pa­so 1. Apar­tar una lon­ja de to­cino del­ga­da, jun­tar el que­so de ca­bra con la nuez y el hi­go. Pa­so 2. En­vol­ver todos los in­gre­dien­tes en el to­cino.

Pa­so 3. Lle­var al horno por unos seis mi­nu­tos y do­rar el to­cino has­ta que que­de cro­can­te.

Pa­so 4. Pin­tar so­bre el pla­to una ba­se de la sal­sa de hi­gos y em­pla­tar ar­man­do ca­da bo­ca­do so­bre es­ta pa­ra ser­vir. Sal­sa de hi­gos En una sar­tén re­du­cir los hi­gos pi­ca­dos en pe­da­zos de 2 mm jun­to con el ace­to bal­sá­mi­co y el azú­car has­ta que ten­ga una con­sis­ten­cia de sal­sa.

Pos­tre El ba­na­na fos­ter es el dul­ce man­jar pa­ra po­ner el to­que fi­nal a la co­mi­da. Lle­va ba­na­na cre­ma ame­ri­ca­na, li­cor de na­ran­ja y man­te­qui­lla.

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