PRE­PA­RA­CIÓN

El Deber - Extra (Bolivia) - - Gourmet -

Pa­so 1. Cor­tar la pier­na de ja­món ta­ri­je­ño con ayu­da de una la­mi­na­do­ra, en lá­mi­nas muy fi­nas y lue­go las mis­mas dis­per­sar­las en una par­te del pla­to, ma­ri­nar con acei­te de oli­va y pi­mien­ta blan­ca. Al pal­mi­to abrir­lo y pro­ce­der a des­hi­la­char has­ta ob­te­ner del mis­mo unos hi­los muy fi­nos y lue­go re­ser­var.

Mon­tar al pla­to di­rec­ta­men­te, ba­ñan­do los dos pro­duc­tos con man­te­qui­lla ne­gra tos­ta­da. Ro­ciar so­bre el pal­mi­to la es­pi­na­ca cor­ta­da fi­na­men­te.

Newspapers in Spanish

Newspapers from Bolivia

© PressReader. All rights reserved.