NU­TRI­CIÓN Y BE­LLE­ZA EN EL COPOAZÚ

El Deber - Extra (Bolivia) - - Gourmet -

Sus áci­dos gra­sos de ca­de­na lar­ga otor­gan sua­vi­dad a la piel y me­jo­ra su elas­ti­ci­dad. Es un pa­rien­te del ca­cao, pe­ro no tie­ne teo­bro­mi­na ni ca­feí­na. Se usa pa­ra ela­bo­rar ju­gos, néc­ta­res y un pro­duc­to con ca­rac­te­rís­ti­cas si­mi­la­res al cho­co­la­te. Se la con­si­de­ra una su­per­fru­ta ama­zó­ni­ca. Pul­pa.

Se pue­de co­mer­cia­li­zar fres­ca o in­dus­tria­li­za­da. La se­mi­lla es uti­li­za­da pa­ra la fa­bri­ca­ción de cho­co­la­tes o co­pu­la­te y la cás­ca­ra co­mo abono or­gá­ni­co. La pul­pa es de co­lor blan­co, con al­tos contenidos de fós­fo­ro, pec­ti­na y contenidos me­dios de cal­cio y vi­ta­mi­na C. Tie­ne más pul­pa que se­mi­lla. Pro­duc­tos.

Se uti­li­za en la ela­bo­ra­ción de ju­gos, néc­ta­res, mer­me­la­das, com­po­tas, ge­la­ti­nas y dul­ces. Del fru­to tam­bién se apro­ve­cha su se­mi­lla, que con­tie­ne por­cen­ta­jes al­tos de pro­teí­na y gra­sa.

La man­te­ca de co­poa­zu se com­por­ta co­mo un ex­ce­len­te emo­lien­te y lu­bri­can­te, que pro­por­cio­na tac­to agra­da­ble y sua­vi­dad a la piel, lo que fa­vo­re­ce las pro­pie­da­des de pro­pa­ga­ción de las for­mu­la­cio­nes cos­mé­ti­cas. Es an­ti­in­fla­ma­to­rio y re­du­ce la des­hi­dra­ta­ción. Cos­mé­ti­ca.

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