ABASHIRI BREWER, CER­VE­ZAS DE OTRO CO­LOR

El Deber - Extra (Bolivia) - - Gourmet -

Abashiri Bre­wery es am­plia­men­te co­no­ci­da en Ja­pón por su lí­nea de cer­ve­zas de co­lo­res bri­llan­tes. Hay cer­ve­zas de to­na­li­da­des azu­les, ro­jas, ver­des o vio­le­tas. Ni por aso­mo se ve nin­gún co­lor am­ba­rino, ama­ri­llo oro o ma­rrón ro­ji­zo, tan ha­bi­tual en las cer­ve­zas de Eu­ro­pa o de Su­da­mé­ri­ca. Cua­tro es­ta­cio­nes La lí­nea de cer­ve­zas gi­ra en torno a las cua­tro es­ta­cio­nes en Hok­kai­do, la is­la más sep­ten­trio­nal de Ja­pón, don­de tie­ne su sede Abashiri. To­das son cer­ve­zas con ba­jo con­te­ni­do de mal­ta. Al­gu­nas in­clu­yen fé­cu­la de maíz. El pro­ce­so ja­po­nés de es­tas cer­ve­zas uti­li­za una mí­ni­ma can­ti­dad de agua. Es uno de los atrac­ti­vos de es­ta zo­na. Con agua de ice­bergs Ryuh­yo (hie­lo a la de­ri­va) es uno de los pro­yec­tos más in­tere­san­tes que po­de­mos en­con­trar en Rain­bow Beer, ela­bo­ra­do con agua de los ice­bergs de­rre­ti­dos que flo­tan en las pla­yas del nor­te de Hok­kai­do. Su co­lor azul brillante pro­vie­ne de ex­trac­to de al­gas ma­ri­nas. Al­gu­nas in­clu­yen fru­tas.

Newspapers in Spanish

Newspapers from Bolivia

© PressReader. All rights reserved.