EN­SA­LA­DA GIO

PA­RA UNA PER­SO­NA COS­TO APRO­XI­MA­DO: BS 28 TIEM­PO DE PRE­PA­RA­CIÓN: 15 MI­NU­TOS

El Deber - Extra (Bolivia) - - Gourmet -

IN­GRE­DIEN­TES

100 g de rú­cu­la sal­va­je 1 pe­ra fres­ca 100 g de ave­lla­nas 100 g de que­so ri­cot­ta fres­co

PRE­PA­RA­CIÓN

Pa­so 1. Pri­me­ro cor­tar la pe­ra en lá­mi­nas del­ga­das y lue­go asar­las en una plan­cha.

Pa­so 1. En­se­gui­da tos­tar las ave­lla­nas en el horno du­ran­te 10 mi­nu­tos.

Pa­so 3. Fi­nal­men­te, pa­ra ser­vir en un pla­to, o en una plan­cha de pie­dra, co­lo­car la rú­cu­la, las ave­lla­nas tos­ta­das, agre­gar el que­so ri­cot­ta des­gra­na­do y ter­mi­nar en­ci­ma con las pe­ras asa­das.

Be­bi­da El tin­to de ve­rano se pre­pa­ra con un va­so de ga­seo­sa de li­món, 3 va­sos de vino tin­to, hie­lo, naranja y li­món cor­ta­dos en ro­da­jas.

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