EN­TRA­DAS PA­RA TO­DO MO­MEN­TO LI­VIA­NAS Y FÁ­CI­LES DE PRE­PA­RAR, IDEA­LES PA­RA NO PER­DER DE­MA­SIA­DO TIEM­PO EN­TRE LOS FO­GO­NES

El Deber - Extra (Bolivia) - - Gourmet -

BRUSCHETTAS DE JA­MÓN CRU­DO Y QUE­SO DE CA­BRA TA­RI­JE­ÑO

PA­RA UNA PER­SO­NA COS­TO APRO­XI­MA­DO: BS 32 TIEM­PO DE PRE­PA­RA­CIÓN: 20 MI­NU­TOS

IN­GRE­DIEN­TES Bruschettas

4 ro­da­jas de pan de cam­po 100 g de ja­món cru­do ta­ri­je­ño 150 g de que­so de ca­bra ta­ri­je­ño 2 ro­da­jas de to­ma­te 2 ro­da­jas de zuc­chi­ni 50 g de al­men­dras ama­zó­ni­cas Acei­te de oliva, en can­ti­dad ne­ce­sa­ria

Sal­sa al pes­to

2 pu­ña­dos de al­baha­ca fres­ca 1/2 dien­te de ajo 150 cc de acei­te de oliva 30 g de nue­ces 30 g de que­so par­me­sano

PRE­PA­RA­CIÓN

Bruschettas

Pa­so 1. Co­men­zar cor­tan­do el pan en cua­dra­dos de dos por dos y lue­go tos­tar.

Pa­so 2. Asar las ver­du­ras en el horno du­ran­te unos mi­nu­tos, sal­pi­men­tar y ro­ciar con acei­te de oliva.

Pa­so 3. Co­lo­car en ca­da tos­ta­da los ve­ge­ta­les en ro­da­jas, lue­go agre­gar el que­so de ca­bra y el ja­món pi­ca­di­to. Pa­so 4. Ter­mi­nar con el pes­to y al­men­dras fi­le­tea­das. Sal­sa al pes­to Pro­ce­sar to­dos los in­gre­dien­tes.

Tin­to de ve­rano pa­ra ma­ri­dar Es un com­bi­na­do tí­pi­co es­pa­ñol he­cho con vino tin­to. Es una be­bi­da po­pu­lar que sur­ge en Es­pa­ña a me­dia­dos del si­glo XX.

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