TRIO BRUSCHETTA

El Deber - Extra (Bolivia) - - Gourmet -

PA­RA DOS PER­SO­NAS COS­TO APROXIMADO: BS 20 TIEM­PO DE PRE­PA­RA­CIÓN: 10 MI­NU­TOS

IN­GRE­DIEN­TES

25 g de que­so ble­yer o foir di lat­te 40 g de to­ma­te fres­co, cor­ta­do en cu­bos 60 g de pan 5 g de rú­cu­la 5 g de al­baha­ca y oré gano 20 ml de in­fu­sión de oli­va con ajo 25 g de que­so de ca­bra 10 ml de miel 10 g de nuez pi­ca­da 10 de ja­món pro­siut­to

PRE­PA­RA­CIÓN

Pa­so 1. Mez­clar el to­ma­te pi­ca­do con las hier­bas, la in­fu­sión de oli­va y sal­pi­men­tar a gus­to. Re­ser­var.

Pa­so 2. Lle­var los tres pa­nes al horno con uno de es­tos cu­bier­to por el que­so de ca­bra.

Pa­so 3. Una vez tos­ta­dos los pa­nes y de­rre­ti­do el que­so, ar­mar los di­fe­ren­tes sa­bo­res. Pa­so 5. El pri­me­ro con la mez­cla de to­ma­te, pre­via. Pa­so 6. El se­gun­do con el que­so ti­po ble­yer nue­ces pi­ca­das cu­brir­lo con miel Pa­so 7. Al úl­ti­mo, agre­gar­le el pros­ciut­to y las ho­jas de rú­cu­la. Pa­so 8. Ser­vir to­dos jun­tos en un pla­to y dis­fru­tar ca­da bo­ca­do.

Ma­ri­dar es­tos pla­tos con un sin­ga­ni sour de li­ma que se pre­pa­ra con sin­ga­ni, el ja­ra­be de go­ma, ju­go de li­ma, y cla­ra de hue­vo. Be­bi­da

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