PRE­PA­RA­CIÓN

El Deber - Extra (Bolivia) - - GOURMET -

En la Kit­che­nAid con la pa­la, cre­mar el que­so cre­ma du­ran­te unos mi­nu­tos has­ta ob­te­ner una pas­ta bien ho­mo­gé­nea y sin gru­mos.

Lue­go ba­jar la ve­lo­ci­dad de la Kit­che­nAid a mí­ni­mo y agre­gar, en for­ma de hi­lo, el cho­co­la­te, pre­via­men­te de­rre­ti­do.

Adi­cio­nar el azú­car en for­ma de llu­via.

Rom­per la li­ga de los hue­vos y agre­gar­los, po­co a po­co, has­ta in­te­grar.

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