Ro­lli­tos de po­llo

El Deber - Para ellas - - Nutricion -

In­gre­dien­tes 1 fi­le­te de pe­chu­ga de po­llo, 1/ta­za de que­so ri­co­ta, 2 ta­zas de es­pi­na­ca. 1 ca­mo­te me­diano, 1 1/2 ta­zas de za­naho­ria y vai­ni­tas cor­ta­dos fi­ni­tos. Pre­pa­ra­ción Cor­tá en ti­ras la es­pi­na­ca y el que­so ri­co­ta, po­né en una sar­tén an­ti­ad­he­ren­te con acei­te de oli­va y co­ci­nar por cin­co mi­nu­tos. Her­ví el ca­mo­te pelado, lue­go ha­cé un pu­ré. Re­lle­ná la pe­chu­ga con esos in­gre­dien­tes y me­té al horno has­ta que­dar co­ci­do. Acom­pa­ñe con la za­naho­ria y las vai­ni­tas co­ci­das al va­por.

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